久々のラーメンネタです(笑)
札幌白石区役所の斜め向かいに、名前が「緑一色」というマージャンを思わせるようなラーメン店があります。
開店は2014年でしたかね、気にはなっていた店だったので入ってみました。
カウンターが7席の小さな店で、店主一人で切り盛りですからちょうど良いかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/57/2fc06dcbf06cf59f1f1c85faa4067520.jpg)
中華鍋で豪快に炎を上げながら野菜を炒めていました。
なので、この向かいに座るのは怖いですよ(笑)
メニューは「バイタンメン」「チンタンメン」の2種類で、餃子があります。
メニューの「バイギョウ」「チンギョウ」は、餃子とのセットです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/c6/6a810ecf4ed19ff60c5db18a2130a1d4.jpg)
バイタンメンは豚骨スープで、もちもちタイプの太麺で西山製麺です。
具は大盛りで、もやし、水菜、青梗菜、キャベツ、玉ネギ、ニンジンと野菜たっぷりで、紅白カマボコ、イカ足です。
どちらかと言うと、長崎ちゃんぽんのイメージですね、味もです。
後半に、おろしショウガを溶かすと味が変わりますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/88/26eb5039a6d908587ad01e493b755dea.jpg)
チンタンメンは鶏ガラ主体の、あっさり系のスープになります。
どちらも塩ベースですね。
こちらも具たくさんで、もやし、水菜、青梗菜、キャベツ、玉ネギ、ニンジンと野菜たっぷりの、紅白カマボコ、桜エビとなります。
麺はバイタンメンと同じでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/9b/65c703ac054369de4e2a424175f61b2f.jpg)
余ったスープに加えて、と書いてあったので入れてみました。
なにかと思ったらカレーペーストで、入れ過ぎないようにした方が良いですが、面白い味のスープになりました。でも、好みがあるかな。
住所:北海道札幌市白石区本郷通3南3-14 第二あけぼの荘 1F
営業時間:11:30~15:00 17:00~20:00
駐車場はありませんので、区役所ですかね(笑)
札幌白石区役所の斜め向かいに、名前が「緑一色」というマージャンを思わせるようなラーメン店があります。
開店は2014年でしたかね、気にはなっていた店だったので入ってみました。
カウンターが7席の小さな店で、店主一人で切り盛りですからちょうど良いかな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/57/2fc06dcbf06cf59f1f1c85faa4067520.jpg)
中華鍋で豪快に炎を上げながら野菜を炒めていました。
なので、この向かいに座るのは怖いですよ(笑)
メニューは「バイタンメン」「チンタンメン」の2種類で、餃子があります。
メニューの「バイギョウ」「チンギョウ」は、餃子とのセットです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/c6/6a810ecf4ed19ff60c5db18a2130a1d4.jpg)
バイタンメンは豚骨スープで、もちもちタイプの太麺で西山製麺です。
具は大盛りで、もやし、水菜、青梗菜、キャベツ、玉ネギ、ニンジンと野菜たっぷりで、紅白カマボコ、イカ足です。
どちらかと言うと、長崎ちゃんぽんのイメージですね、味もです。
後半に、おろしショウガを溶かすと味が変わりますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/88/26eb5039a6d908587ad01e493b755dea.jpg)
チンタンメンは鶏ガラ主体の、あっさり系のスープになります。
どちらも塩ベースですね。
こちらも具たくさんで、もやし、水菜、青梗菜、キャベツ、玉ネギ、ニンジンと野菜たっぷりの、紅白カマボコ、桜エビとなります。
麺はバイタンメンと同じでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/9b/65c703ac054369de4e2a424175f61b2f.jpg)
余ったスープに加えて、と書いてあったので入れてみました。
なにかと思ったらカレーペーストで、入れ過ぎないようにした方が良いですが、面白い味のスープになりました。でも、好みがあるかな。
住所:北海道札幌市白石区本郷通3南3-14 第二あけぼの荘 1F
営業時間:11:30~15:00 17:00~20:00
駐車場はありませんので、区役所ですかね(笑)