喫茶ジゼル・その後 新作のオリジナルブレンド(brended byジゼルのマスター)はやはり企業秘密だった…

え～
通ってます
どこに？
ジゼルさんですよ
そりゃあのグレードのカフェが近所にあったら通いますよ
数少ない趣味ですからね♪行って長っ尻してますよ
迷惑な客だ
…嫌われないと良いが(「もう遅いわ」というマスターの声が？)

さて
既に充分なレベルを軽く越えながらも
日々進化を遂げている喫茶ジゼルさん
新作だった旨いバナナケーキは既に定番
光陰矢の如しではあります

そして今回
万を持して登場したのが
《ジゼルオリジナルブレンドbyジゼルのマスター》
である

前のハウスブレンドはコロンビア系でしたが
そのブレンドすらもこの近辺には萩原は出してないとのことで
本社ファクトリーでも買えないらしかった
あれも苦味系で大変バランスのいいブレンドで
毎日飲めるようなクセのないマイルドで冷めても酸味はなく
コクはあるし香りも良い優れモノだったので
美味しかったのですが

今度のブレンドは
優しくもややストロング気味の組み立てに刷新
マイルドさに個性的な側面が加味されたとです
香りが強くなり
パンチがある苦味とコク
しかし不思議なのは
あのコーヒー特有の舌に残る後味がなく
マスター何使ったの？と聞きたくなるくらい
すっきりとした後味が素晴らしい
口が飽きないのです
アレが残らないとは…いい豆使ったんだろうなー

冷めてくるとまろやかな酸味がほのかにプラスされ
えもいわれぬ味わいが…
共進の美味しい生クリームも合いますが
ついついブラック&ストレートで最後まで味わいたくなる

ブレンドはマスター曰く
「教えません！」
むむッ！企業秘密かっ！
これをすっぱ抜くには萩原の営業さんに取り入るしかないのかッ？
しかしジゼルオリジナルにふさわしいクオリティ
まさにまたしても“ここでしか飲めない”コーヒー
(願わくは今までのブレンドと新しいブレンドをメニューに並べて欲しいなあ
というのは客のワガママではある)

しかし…ですよ皆さん
いかに品質の高さを誇る萩原の豆を使おうとも
コーヒーを淹れるかたの腕いかんでその味はピンきりで変わるのです
おそろしや
・いかに上手なドリップ・マスターを見い出すか
・どこの豆を使っているか
が幸せなコーヒーライフ実現のはずせない2つの鍵である
「…そやけど、ワタシは別にマニアックに“珈琲に命賭けてます！”てわけでもないし…」
などとマスターはシレッと言わはるのですが
私「努力でないとすればそれはドリップにおける“天賦の才”ってやつじゃないですか」
マスター「知ら～ん、褒めてもなぁんも出ません」
謎は深まるばかりである


そしてさらにスイーツ部門にも
新たに魅力的なコンテンツが！

《ラムレーズンとココアのパウンドケーキ・バニラアイス添え》

悩殺もんだね～
これが新しいコーヒーに大変合うんですよ
甘さかなり控え目大人の味
だがどっさりとラムレーズンが入ってしっとり
ラムの香りが芳醇
まずそのままで食べて大人の味に酔うのです
それからおもむろにバニラアイスを乗せて
ラムレーズンとアイスとほんのりほろ苦いココアとのハーモニーを堪能するのです
ああ～子供も好きかも～


さてこのパウンドケーキには紅茶はストレートが合う…と思うのよね
どれが合うかというと
是非メニューの中のレモンティーのレモンなしをストレートで！←ジゼル裏技

こちらのレモンティー用の茶葉は
萩原のロイヤルブレンドを使ってらっしゃいます
萩原のロイヤルブレンドはいつの間にかマイナーチェンジ
ブレンド変わりましたのね
私の舌は誤魔化されませんことよ
ウバ中心になり渋味が格段に押さえられ
特徴であるコクと香りはそのまま
前より軽い飲み口に
前のも大変美味しかったのですが
淹れ方が難しい
冷めると渋味がぐっと出る
茶葉の量もお湯もキッチリ計らないと失敗しやすい
など
かなり気難しいツンデレ系お嬢様だった
今度のロイヤルブレンドはフレンドリーでおっとりとしたお嬢さんになられ
(ロイヤルですからね…お嬢様には変わりがないの)
「執事たるものお嬢様のワガママにかしづけなくてどうします？」
とか言わなくてもすみます

がっつり楽しみが増えたし
また長尻してマスターとママさんに迷惑かけに行こ～っと

ん？
うおっ
携帯代今日が支払い期限じゃないか！
一撃でサイフがカラに…
給料日までサヨナラ～
(毎度のパターン)