おととしだか去年だか…つまり忘れるほど前
我々夫婦がとある用事で神戸の六甲道を訪れた
そのときのお話
歩き回って疲れたので、お茶でもしようとカフェを探していたとき
偶然見つけたのがファミレスの「ココス」だった
とりあえず、ドリンクバーでもいいや…とあっさり入店し
メニューを開くとどうしたことか
《35種類のプレミアムドリンクバー》なんて書いてあるじゃないですか！
なにがプレミアムなんだと内容を読んでまたびっくり
なんと、フェアトレードのケニア紅茶、「カンガイタ」「ルクリリ」しかも産地直送だという
そして「カンガイタ」はケニア紅茶には珍しいフルリーフ・オレンジペコ
ストレートでいけるらしい
ルクリリはCTCでいかにもミルクティー向けといったところ
早速、ドリンクバーをオーダーした
それが…最悪であった
なにが最悪かって？
ここのスタッフ、ストロベリーティーの空き瓶を洗いもせず
直接カンガイタの茶葉入れやがった…！
せっかくの珍しいフルリーフのケニアがストロベリーガムの合成香料まみれじゃねーか！
ＳＨＩＴ!!
仕方なく、汚染されていないＣＴＣのルクリリだけ淹れる
ここはポットで淹れる仕様になっているので２杯分を淹れ
ドリンクバーメニューにあるホットミルクを別にカップに注ぎ、ミルクティーにして飲む
これは美味しかったが、カンガイタの香料ショックで全体的気分がかなり興ざめ
だが、それがなきゃルクリリのミルクティーも
こういうドリンクバーで飲める紅茶のグレードは軽くこえていたので
ああああ～まっとうな汚染されていないカンガイタが飲みたかったよ～、と
しばし涙に暮れるNirvana・cafeであった(←３２０円のドリンクバーに対する態度じゃないよね)
しかし、僕は許しても、こういうの許さないのがうちの旦那であった
家に帰り、早速ココスのＨＰを開き、『お問い合わせ窓口』のページを開くダーリン
基本、うちの旦那はアグレッシブでドＳである
その中に『ココスのメニューやサービスに関するご質問にお答えいたします。』がある
ここを開くと、問い合わせのフォームが現れ、記入欄とこちらの連絡先の欄があり
問い合わせた質問や要望・意見に返信をいただけるというシステムである
で、ここにストロベリー汚染の一件をつまびらかに報告する
当然利用した店舗を書き入れるようにフォームが作られているため
どこでこうなっているか、改善を要求すれば、通常はその店に連絡が行くだろう
すぐに返信が来て、「すぐに改善いたします」とのこと
しばらくしたらその約束が果たされているか確認に行かなければ…という顛末だった
で、しばらくしたら…が１年後に(笑)
それがまさに昨日の昼下がりであった
まだやってましたよ、３５種類のドリンクバー！
そして、カンガイタとルクリリ、そのまま据え置きで再会だ
席に案内され早速ドリンクバーを注文
今日はサイドにメキシカンケサディーヤというトルティヤで作ったメキシコ風ピザを注文
なぜか？メキシコ料理が好きだからだ
フードと合わせるとドリンクバーは１８０円になる
さあ、どうなった？ココス
あの時の約束を君は果たしてくれているだろうか？
ドリンクバーの前に立ち、カンガイタの瓶を開ける
そして茶葉の香りを確かめる
…おお
これは汚染されていない新鮮な茶葉のかおりだ！
ココスよ、ようやく僕はケニアのリーフティーに辿り着けた
あの約束は果たされていたのだ…！
備え付けのスプーンで山盛り３杯、スプーンが小さめなのでこれでだいたい６ｇぐらいだろう
トップ画像のティーポットに入れる(左・カンガイタ、右・ルクリリ)
湯を注ぎ席に帰り３分ほど待つ
１年あまりを待った感慨深い瞬間である
カンガイタをカップに注いでみる
な…なにぃ？
すごく変わってるこの風味
他にあまり似た紅茶を思い出せない、独特な感じ
甘い花…なんだこれは？
そうだ、わずかに梅の花の香りがする
梅ゼリーとか水戸名物“のし梅”系の香り
飲んでみる
香りも味も甘酸っぱいんだなこれ
発酵は少し弱め
多少の青臭さ
それが梅とかプラム系のフルーティさをさらに若々しくしている
軽めだが香りがほんと独特
アッサム系のようだが、赤紫蘇じゃなくて、梅のほう
これは他に類を見ない、若々しく可憐なお茶
冷めると渋みと酸味が少し強くなる
ストレートが大変良い
ストレートの飲み口がとても良いので、ミルク入れてみるの忘れた(笑)
さあ、今度こそ気分良くルクリリである
細かいCTC
いわゆるミルクティー用
ストレートでは何の変てつもないアフリカ紅茶
アフリカ紅茶のクセってあるよね
あまり強くないが、少し草っぽいが発酵の強さを感じる香り
ブルンジとかにも同じように感じる少しスパイシーな…太陽に焼かれたような味(笑)
濃い目に淹れてミルク入れる
とたんにパンチのある独特の濃厚なミルクティーになる
ミルクを入れた方が冴える
香り味ともどもアッサムににてくる
イギリス人の好みだね
アッサムとブレンドしてミルクティー用にブレックファストにするのがよくわかります
濃い目はやはり渋いがミルク入れるとちょうどいい
フレッシュでなくホットミルクのメニューを使うこと(これ大事なんで重ねて申し上げます)
この２種類を飲み放題というだけで
単品３２０円で驚きのコスパの良さだ
そんなにがぶ飲みできる訳じゃないが、今時３２０円ではこのグレードは外ではまずない
(匹敵するものがあったら是非教えて欲しいものです)
茶葉は店頭売りもしている
だが、これ以外はそんなにおすすめはない
フレーバーティーは香りがかなり合成っぽい
チャイブレンドがいくらか飲める
シナモンの量が半端なく多いので、スパイシーなのは保証する
アールグレイはベルガモットが足りないように感じる
むしろレディ・グレイに似てるかな？青い矢車草とマリーゴールドの花弁が入っている
煮え切らないアールグレーだったな
季節の紅茶は「桜」だったが、香りがアメリカンチェリーのリップクリームみたいでむせた
全部は味見できなかったので、おすすめがあれば教えて欲しい
コーヒーも美味しかった
パプアニューギニアとペルーのこれもフェアトレード
酸味が少ない、香りの良い、こくも十分ある良いブレンドだったね
さて、実はこのケニア紅茶、あのセレクティーでもカンガイタ・オレンジペコとルクリリの同じものを取り扱っている
セレクティーはケニアティーはほかにも豊富に取りそろえているようだ
一度これ以外のものを飲んでみようかと思う
ココス店頭では、５０ｇで７５０円だったので
メール便ならセレクティーのほうがどちらもお得である
もし良ければ、話の種に飲んでみられると良い
ケニアはイギリス領だったため、いまでもブルックボンド(ユニリーバ)がケニア紅茶の多くを買い占めている
やはり、ここでも上等で美味しいものはイギリスに行くんだろう
最近は、ケニアの周辺国家も紅茶生産国になっている
気になるマラウィもその国の一つであるが
昨日のニュースでマラウィの大統領が亡くなったという速報が…
この前はじめてみかんさんのコメントで知ったばかりのマラウィ
欧州からは近くても、日本からはアフリカってやっぱり遠い国だとつくづく思う
知らないことの多い地域です
今回は大変勉強になりました
なんか…いろいろ資料を読んでると
★ケニア－紅茶プランテーションでの重労働と危険な性交渉の実態
おいおい…こんなのが出てきたぞ
これは…ひっでーな
「毎朝、雨の日も寒い日も、傘をさすこともできず、とにかく茶を摘んで、
ほとんど賃金をもらえないなどという生活が考えられますか？」
興味ある方はリンク飛んでざっと読んでみてください
最悪だ
やはり大企業の搾取なんかほとんどケニヤ紅茶でググっても出やしない
マラウィのたばこ産業がひどい搾取に合ってる話を読んで、ケニヤは？
と思ったら案の上だぜ
これはフェアトレードで紅茶を購入する意味が出てくる
だがしかし…だ
そのフェアトレードの闇ってのがあると？
「その問題とは、制度が不必要に複雑で、
本当に貧しい人たちのためになっているのか、 わからないということ。」
（フェアトレードラベル～「“苦い”紅茶」でわかったその問題点）
ああ…もう調べれば調べるほど
ヨーロッパに搾取されてるアジア・アフリカの問題が次から次へと、終わらないんだけど！
ケニアのユニリーバ傘下のイースタン・プロデュース・ケニア（ＥＰＫ）では、
労働者は固定給を貰うことなく、3ヶ月ごとに解雇されている。
(“苦い”紅茶 The Bitter Taste of Tea
制作：Borgen Production ＆ Heinemann Media
ノルウェー/デンマーク 2008年)
ここまで来て、ではココスのフェアトレードはいったいどうなのか？
ということになる
(株)ゼンショーというのがココスの母体である
とりあえず、提携型フェアトレードなのでまだマシなのか？
(フェアトレードの認証マークは今後信用しないことにする)
この結論に至る理由は、フェアトレード情報室を読んでみてください
植民地時代なんか終わってないって
我々夫婦がとある用事で神戸の六甲道を訪れた
そのときのお話
歩き回って疲れたので、お茶でもしようとカフェを探していたとき
偶然見つけたのがファミレスの「ココス」だった
とりあえず、ドリンクバーでもいいや…とあっさり入店し
メニューを開くとどうしたことか
《35種類のプレミアムドリンクバー》なんて書いてあるじゃないですか！
なにがプレミアムなんだと内容を読んでまたびっくり
なんと、フェアトレードのケニア紅茶、「カンガイタ」「ルクリリ」しかも産地直送だという
そして「カンガイタ」はケニア紅茶には珍しいフルリーフ・オレンジペコ
ストレートでいけるらしい
ルクリリはCTCでいかにもミルクティー向けといったところ
早速、ドリンクバーをオーダーした
それが…最悪であった
なにが最悪かって？
ここのスタッフ、ストロベリーティーの空き瓶を洗いもせず
直接カンガイタの茶葉入れやがった…！
せっかくの珍しいフルリーフのケニアがストロベリーガムの合成香料まみれじゃねーか！
ＳＨＩＴ!!
仕方なく、汚染されていないＣＴＣのルクリリだけ淹れる
ここはポットで淹れる仕様になっているので２杯分を淹れ
ドリンクバーメニューにあるホットミルクを別にカップに注ぎ、ミルクティーにして飲む
これは美味しかったが、カンガイタの香料ショックで全体的気分がかなり興ざめ
だが、それがなきゃルクリリのミルクティーも
こういうドリンクバーで飲める紅茶のグレードは軽くこえていたので
ああああ～まっとうな汚染されていないカンガイタが飲みたかったよ～、と
しばし涙に暮れるNirvana・cafeであった(←３２０円のドリンクバーに対する態度じゃないよね)
しかし、僕は許しても、こういうの許さないのがうちの旦那であった
家に帰り、早速ココスのＨＰを開き、『お問い合わせ窓口』のページを開くダーリン
基本、うちの旦那はアグレッシブでドＳである
その中に『ココスのメニューやサービスに関するご質問にお答えいたします。』がある
ここを開くと、問い合わせのフォームが現れ、記入欄とこちらの連絡先の欄があり
問い合わせた質問や要望・意見に返信をいただけるというシステムである
で、ここにストロベリー汚染の一件をつまびらかに報告する
当然利用した店舗を書き入れるようにフォームが作られているため
どこでこうなっているか、改善を要求すれば、通常はその店に連絡が行くだろう
すぐに返信が来て、「すぐに改善いたします」とのこと
しばらくしたらその約束が果たされているか確認に行かなければ…という顛末だった
で、しばらくしたら…が１年後に(笑)
それがまさに昨日の昼下がりであった
まだやってましたよ、３５種類のドリンクバー！
そして、カンガイタとルクリリ、そのまま据え置きで再会だ
席に案内され早速ドリンクバーを注文
今日はサイドにメキシカンケサディーヤというトルティヤで作ったメキシコ風ピザを注文
なぜか？メキシコ料理が好きだからだ
フードと合わせるとドリンクバーは１８０円になる
さあ、どうなった？ココス
あの時の約束を君は果たしてくれているだろうか？
ドリンクバーの前に立ち、カンガイタの瓶を開ける
そして茶葉の香りを確かめる
…おお
これは汚染されていない新鮮な茶葉のかおりだ！
ココスよ、ようやく僕はケニアのリーフティーに辿り着けた
あの約束は果たされていたのだ…！
備え付けのスプーンで山盛り３杯、スプーンが小さめなのでこれでだいたい６ｇぐらいだろう
トップ画像のティーポットに入れる(左・カンガイタ、右・ルクリリ)
湯を注ぎ席に帰り３分ほど待つ
１年あまりを待った感慨深い瞬間である
カンガイタをカップに注いでみる
な…なにぃ？
すごく変わってるこの風味
他にあまり似た紅茶を思い出せない、独特な感じ
甘い花…なんだこれは？
そうだ、わずかに梅の花の香りがする
梅ゼリーとか水戸名物“のし梅”系の香り
飲んでみる
香りも味も甘酸っぱいんだなこれ
発酵は少し弱め
多少の青臭さ
それが梅とかプラム系のフルーティさをさらに若々しくしている
軽めだが香りがほんと独特
アッサム系のようだが、赤紫蘇じゃなくて、梅のほう
これは他に類を見ない、若々しく可憐なお茶
冷めると渋みと酸味が少し強くなる
ストレートが大変良い
ストレートの飲み口がとても良いので、ミルク入れてみるの忘れた(笑)
さあ、今度こそ気分良くルクリリである
細かいCTC
いわゆるミルクティー用
ストレートでは何の変てつもないアフリカ紅茶
アフリカ紅茶のクセってあるよね
あまり強くないが、少し草っぽいが発酵の強さを感じる香り
ブルンジとかにも同じように感じる少しスパイシーな…太陽に焼かれたような味(笑)
濃い目に淹れてミルク入れる
とたんにパンチのある独特の濃厚なミルクティーになる
ミルクを入れた方が冴える
香り味ともどもアッサムににてくる
イギリス人の好みだね
アッサムとブレンドしてミルクティー用にブレックファストにするのがよくわかります
濃い目はやはり渋いがミルク入れるとちょうどいい
フレッシュでなくホットミルクのメニューを使うこと(これ大事なんで重ねて申し上げます)
この２種類を飲み放題というだけで
単品３２０円で驚きのコスパの良さだ
そんなにがぶ飲みできる訳じゃないが、今時３２０円ではこのグレードは外ではまずない
(匹敵するものがあったら是非教えて欲しいものです)
茶葉は店頭売りもしている
だが、これ以外はそんなにおすすめはない
フレーバーティーは香りがかなり合成っぽい
チャイブレンドがいくらか飲める
シナモンの量が半端なく多いので、スパイシーなのは保証する
アールグレイはベルガモットが足りないように感じる
むしろレディ・グレイに似てるかな？青い矢車草とマリーゴールドの花弁が入っている
煮え切らないアールグレーだったな
季節の紅茶は「桜」だったが、香りがアメリカンチェリーのリップクリームみたいでむせた
全部は味見できなかったので、おすすめがあれば教えて欲しい
コーヒーも美味しかった
パプアニューギニアとペルーのこれもフェアトレード
酸味が少ない、香りの良い、こくも十分ある良いブレンドだったね
さて、実はこのケニア紅茶、あのセレクティーでもカンガイタ・オレンジペコとルクリリの同じものを取り扱っている
セレクティーはケニアティーはほかにも豊富に取りそろえているようだ
一度これ以外のものを飲んでみようかと思う
ココス店頭では、５０ｇで７５０円だったので
メール便ならセレクティーのほうがどちらもお得である
もし良ければ、話の種に飲んでみられると良い
ケニアはイギリス領だったため、いまでもブルックボンド(ユニリーバ)がケニア紅茶の多くを買い占めている
やはり、ここでも上等で美味しいものはイギリスに行くんだろう
最近は、ケニアの周辺国家も紅茶生産国になっている
気になるマラウィもその国の一つであるが
昨日のニュースでマラウィの大統領が亡くなったという速報が…
この前はじめてみかんさんのコメントで知ったばかりのマラウィ
欧州からは近くても、日本からはアフリカってやっぱり遠い国だとつくづく思う
知らないことの多い地域です
今回は大変勉強になりました
なんか…いろいろ資料を読んでると
★ケニア－紅茶プランテーションでの重労働と危険な性交渉の実態
おいおい…こんなのが出てきたぞ
これは…ひっでーな
「毎朝、雨の日も寒い日も、傘をさすこともできず、とにかく茶を摘んで、
ほとんど賃金をもらえないなどという生活が考えられますか？」
興味ある方はリンク飛んでざっと読んでみてください
最悪だ
やはり大企業の搾取なんかほとんどケニヤ紅茶でググっても出やしない
マラウィのたばこ産業がひどい搾取に合ってる話を読んで、ケニヤは？
と思ったら案の上だぜ
これはフェアトレードで紅茶を購入する意味が出てくる
だがしかし…だ
そのフェアトレードの闇ってのがあると？
「その問題とは、制度が不必要に複雑で、
本当に貧しい人たちのためになっているのか、 わからないということ。」
（フェアトレードラベル～「“苦い”紅茶」でわかったその問題点）
ああ…もう調べれば調べるほど
ヨーロッパに搾取されてるアジア・アフリカの問題が次から次へと、終わらないんだけど！
ケニアのユニリーバ傘下のイースタン・プロデュース・ケニア（ＥＰＫ）では、
労働者は固定給を貰うことなく、3ヶ月ごとに解雇されている。
(“苦い”紅茶 The Bitter Taste of Tea
制作：Borgen Production ＆ Heinemann Media
ノルウェー/デンマーク 2008年)
ここまで来て、ではココスのフェアトレードはいったいどうなのか？
ということになる
(株)ゼンショーというのがココスの母体である
とりあえず、提携型フェアトレードなのでまだマシなのか？
(フェアトレードの認証マークは今後信用しないことにする)
この結論に至る理由は、フェアトレード情報室を読んでみてください
植民地時代なんか終わってないって