獅子銀 しし肉

2024/02/03　吉川さん　GSX-8S

嫁さんに内緒のおこずかいが3万円あったので、今日は贅沢にボタン（いのしし肉）ツーリングです。

兵庫県丹波篠山市。
『獅子銀　陶の里店』（ししぎん　すえのさと）さん。
地元の食材を使った美味しい食事がいただけるお店です。

この時期限定で旬のイノシシのお肉がいただけるので、今日は、しし肉を食べに来ました。

しし肉のしゃぶしゃぶ　4950円
天然の3才ほどの猪のメスの肉にこだわった、ボタンはバラ肉とロースです。
ほどよく湯の中をくぐらせしゃぶしゃぶにしていただきますが、全く臭みの無い極上のお肉です。





初めて猪をしゃぶしゃぶでいただいたんですが、絶品のお肉でした。

最後は黒豆コーヒー　440円をいただいて帰ります。