高松へ行ったのが２週間前か・・・
すっかり稲刈りも終わった田んぼは冬の景色になっていた
新米送るよ
届きました、新米に野菜の詰まった段ボールと２個
今回から玄米ではなく白米のお米が米袋に３０kg
今まで玄米で送ってもらっていたが、玄米でも五分づき米など炊いたが結局のところ”白米”がイチバン
と言うことになった
健康より美味しさ？？？
新米は今晩あたり炊こうかな・・・
大根などは葉を切って、葉っぱは水につけて、ホーレンソウもしろ菜も”まんば”も水の張ったバケツにつけてやり一晩するとパリッと新鮮さを取り戻す
しろ菜の煮浸し、大根はおでんと葉は常備煮に
姉の家の軒先にあった”吊るし柿”も野菜と一緒に入っていた
これから
まんば、香川県独特の冬野菜のようでコッチのスーパーでは見かけないが、茹でてアク抜きをして煮付けるし
三度豆やサツマイモなどキッチンで畑を思い出しながら
いつもありがとう