週末、我が家恒例の家族集合！
夕食はいろいろ旬の食材で料理は作るが、この日は九州からのお土産もあり
初めて？食べる”馬刺し”
桜匠・馬刺し！ 肥後桜（大トロ）と、言うらしい
白くて見た目は脂身のようだが、噛みごたえもあり美味しい
肥後山茶花（特上赤身）
これはよく見る赤身の馬刺し
霜降り肉のようでこれまた絶品
熊本で食べて美味しかったと！
あまりの忙しさ（食べるのと調理で）特別の写真を撮り忘れ・・・・・
他にも”馬油”に”からし蓮根”など、お土産話でビールもすすんだ
終わってみれば、いつものように缶ビールが並んでた