トーゴごはん

4月某日、トーゴ共和国のロメ。灼熱と太陽、そして湿気。

午前中のお仕事にメドがつき、お昼の時間がやってきた。

「さあ、お昼にしよう。何に食べよう？」
「もちろん、トーゴごはん！」
「それなら行きつけのところがある。」

ということでやってきた市内の大衆食堂。汚さと地元度のどちらもが満たされる、まさに均衡レストラン。



でもこの日はベテラン専門家もご一緒なので、そのすぐ横にある、冷房付きのきれいなレストランに身を落ち着けることにした。

え？それではトーゴ食にならないんじゃないかって？いやいや、大丈夫。食事はちゃんと汚いほうで作られて、そのまま運ばれてきますから笑。


そしてその店内。いきなりバラク・オバマがお迎え。

「彼、いったい誰？」
「お店のパトロン？」
「オー、ノー」


さて何を食べようか。

ンボテ「豚肉とカニとオクラのスープ、付け合わせにイニャムのフーフー！！」。
お値段はきれいな方に入ったのでその分お高め、2,000フランCFA（約400円）。

そして待つこと15分。じゃ～ん！お料理登場！



オクラの粘りとカニのコク、そしてトマトスープが絶品。ピリピリもたくさん入れちゃいます。ンボテが大好きなアフリカ料理、セネガルの「スープカンジャ」にも似て、「うーん、おいしい！！」。

トーゴ、ベナンのイニャムは酸味やくさみがなく、とっても食べやすい。

ということで、あっという間に完食。


お支払いを済ませてお店を出ようとすると、このお店、壁じゅうに写真が飾れられているの気づいた。


パトリス・ルムンバ、ジュリウス・ニエレレ、クワメ・エンクルマ、ネルソン・マンデラ、コフィ・アナン、ミリアム・マゲハ、、、。

「アフリカの英雄を飾っているのさ。」と店主。

え、英雄？


オマール・ボンゴ、エヤデマ・ニャシンベ、モブツ・セセ・セコ、サス・ンゲソ、、、。え、英雄？！


「またくるよ～。」

短時間だけどユカイで幸せなトーゴランチのひとときだった。


（おわり）