7月10日に放送された「鶏とうもろこし」を作りました。
簡単に言うと、(鶏唐揚げのトウモロコシ炒め)。
ごく少ない油で焼くのが、とても気に入りました。
美味しい晩ご飯でした。
鶏とうもろこしの他に食べたおかずと、ご飯100g。
作り置きが助けになって、食卓が整います。
明日はお休みだから、また作っておかなくちゃ！
今朝もこれだけ採れました。
キュウリが３本。３本とも良い形です。
アスパラガスも1本。
モロッコが大きくなっちゃったけど、生る様になりました。蔓の先端を切ったからだと思います。
三つ葉も少し採って、卵焼きにしました。
キュウリは古い葉をドンドン切り捨てているので、茂っておらず、強風にも倒れなかった様です。
オクラが倒れたのを直してあげなかったのに、今朝は自ら立ち上がっていました。
今日も午前中ザーッと雨が降りました。
土、日、月と、午後の雷雨。そして火曜日は午前中から降り出しました。
西の方から梅雨明けしてきましたが、ここ関東はまだまだの様です。
土曜も日曜も、午後から雷が強風と大雨を降らせた。特に日曜の強風では、菜園のオクラが倒れてしまった。
朝、おそるおそる見てみると、オクラは折れてはいなくて、支柱をつけてあげれば、直せそうな様子。
ミニトマトも方向が変わってしまい、ゆらゆらしているが、直せそうです。
今日は初めてオクラを採ってみました。
こんなに取れるのは、自分史上最高です。苗の植え方をこれまでは間違えていました。元肥に石灰を入れないのもポイントでした。
誰かにプレゼントしたいなぁと。
詰め合わせてみました。
そして私の朝ご飯。辛子明太子と、グレープフルーツの色が同じでしたぁ！
ご飯はこれで100g です。
夕方、ラタトゥイユ風を作って、インゲンのニンニク炒めも作って、私の晩ご飯です。
家で採れたニンニクをいっぱい入れたよ。
晩ご飯なのにトースト。
コリンキーのお漬物が美味しい。
野菜は茹でたりしておくと、グーンとスピードアップ。
ニンニクたくさん刻んで、ベーコンと炒めて、そこから、①ラタトゥイユ ②インゲンのニンニク炒め ③明日、ベーコンのオムレツでも焼きますか？
工夫して、楽しいご飯作りです。
キュウリを糖絞りしてから、コリンキーと塩昆布でお漬物を作りました。
程よく水分が抜けたキュウリは歯応えが良くて、美味しいお漬物です。
