今日参加している俳句会から、月刊誌が届きました。
もう３年近く休んでしまって、やっと３ヶ月前から投句できるようになりました。
締め切り間際に出したので、後ろの方から見ていきました。ありません。どんどん前に進みました。
あった！
前から20 番目に！
7 句中、5 句もとっていただいていました。
そしてさらに、秀句抄にまで載せていただいていました。
耀う(かがよう) と言う言葉が、高評価につながったのかなぁ？
嬉しいなぁ。
私は、こんな楽しみもあって、幸せな人です。
豚ヒレを買ったら、適当な厚み1・5 cm位に薄切りにして、冷凍してあります。
塩コショウした肉に、小麦粉を付けます。
たまごに粉チーズを混ぜます。
この卵液を付けて、フライパンに多めの油を敷いて焼きます。
チーズが入ると焦げやすいです。
食べてみると、しょっぱかったです。チーズを多く入れる時には、肉に塩はいらなかったと思いました。
パン粉を付けるフライは、面倒なので、卵液をつけて焼く調理法は好きです。
台風9 号は去って、次は10 号が近づいています。今週末に荒れる予報が出ています。食料や水の確保と言っています。
猛烈な空模様。
ザッと降っては、カーッと晴れてを繰り返しています。