今朝は、絹サヤの背が伸びて、私の背丈になっていた。支えが無くて倒れそうなのを、あわてて紐でしばった。
初めての収穫はこの４つ。
お弁当のおかずの色どりに、チン。
タケノコと豚肉の煮物、ゆで卵。
タケノコはトンガラシと醤油で薄味に煮たものを冷凍。お友達に教えてもらった方法が大成功。ザクザクになりません。
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きょうは北条の竜巻から１年目。
夕方は雷と雨。
日中は２７℃にまで上がったが、雨で急に涼しくなった。
ゴールデンウィークの後半の３日間をお煎餅屋で働きました。連日大勢のお客様がご来店。美味しいお煎餅をご紹介して喜んでいただきました。今ここで売れなくても、この味を知っていただくことが大事です。自分が美味しいと思っているお煎餅だけを話題にしていきます。お煎餅の種類があまりにも多いので、お客さまも、わたしに何か言ってもらいたい…。
「一番売れるのは？」
その質問には答えません。分らないからです。（私にはそういうデータは知らされていません）
①今日の私のおすすめはＯＯです。
②私が好きなのは■■です。
③何が良いか決めるのはお客様自身です。お味を見て下さい。
ちょうどいい塩梅の会話ができて、ご案内した商品の１つが籠に入れば、私は満足です。
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この３日間連続で買い物に来てしまった、新規のお客様がいました。
１日目、私がレジをしていた時に、会計をした。新しいお客さんだと思った。
２日目、朝早い時間に来店。「あら、昨日も来てくれた方！」
＊あんなに混雑していたのに覚えてくれた。
＊あなたのお店番は上手だ。
３日目の今日！
お昼ご飯を食べていたら、カメラに映っているのが、あの方？と分ったので、ご挨拶に出た。
＊あなたの営業が上手いから、また来たよ。
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お店番は学童の子どものお守と同じで、公平にすることが大事。
一人の方に紹介したお味見は、居合わせた方々にも「お客さまもご一緒にいかがでしょう」とみんなにあげる。みんな、聞き耳を立てているのは承知の上だ。
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帰る時、「また来るよ」と言われる方が多い。
お客様は高齢化している。
そして退職後の初老のご夫婦。最近これがとても多くなっている。
対面販売の楽しさは、３歳の子どもも分っている。「お煎餅屋に行きたい」と言うそうだ。
３つの子と話すのは、まるで学童保育だ。
勤務した３日間とも、目標売上金額をクリアして大満足。どうもありがとうございました。