きれいな色・紫蘇（しそ）ジュースで疲労回復！

おはようございます。今日は蒸し暑くなりそうですね。

赤しそがスーパーで一袋200円で売っていたので買ってきました。
その赤しそとクエン酸効果で夏バテに効くジュースを作ってみました～

【作り方】
赤しそ　　300～400ｇ
クエン酸　20ｇ（私は酢２カップで代用）（レモン汁３個分でも良い）
砂糖　　　500～800ｇ（お好みで調節。私は500ｇ弱で作りました）
水　　　　2000cc

しそは水でよく洗い（私は葉だけにしましたが、茎も一緒に入れても良いそう）、水気を切る。
水2000cc（私は酢２カップ分を減らした水）を火にかけ酢を入れて煮溶かす。
そこに紫蘇の葉を入れ、2～3分煮る。

　

きれいな色になったら葉を引き上げ、濾す。
濾した汁に砂糖を入れ、20～30分煮詰める。
煮沸消毒した容器に熱いうちに入れて出来上がり！

　

蒸し暑い日の一服にどうぞ。。
氷と炭酸水や水で3～4倍に割って飲むと本当に美味しいです！
疲れがスーと取れる気がします。。