おはようございます。
うちの近くのスーパーで売られているエリンギは2本で98円ぐらいが相場。
エリンギが巷に出回った頃はもっと高かったですよね。
美味しいのに高くてなかなか買えなかった(笑)
最近は買い物に行くと必ずカゴに入れる商品になりました。
この間は大袋にエリンギが5~6本入って、
148円というお買い得商品を買ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/d2/341753603d8144c7f722a9ce737c27d4.jpg)
そのエリンギで超簡単な一品。
①エリンギ3本を4~5mmの厚さで縦に切り、熱湯で固ゆで。
②ザルにとり水気を切る。
③しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ2の漬け汁に並べる。
④途中上下を返して、まんべんなく味を含ませる。(一時間程度)
⑤食べやすく2~3つに裂いて盛り付ける。
エリンギの食感がなかなかいいですし、作るのも簡単。
ダイエットにも、手頃な箸休めにもなる一品です。
うちの近くのスーパーで売られているエリンギは2本で98円ぐらいが相場。
エリンギが巷に出回った頃はもっと高かったですよね。
美味しいのに高くてなかなか買えなかった(笑)
最近は買い物に行くと必ずカゴに入れる商品になりました。
この間は大袋にエリンギが5~6本入って、
148円というお買い得商品を買ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/d2/341753603d8144c7f722a9ce737c27d4.jpg)
そのエリンギで超簡単な一品。
①エリンギ3本を4~5mmの厚さで縦に切り、熱湯で固ゆで。
②ザルにとり水気を切る。
③しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ2の漬け汁に並べる。
④途中上下を返して、まんべんなく味を含ませる。(一時間程度)
⑤食べやすく2~3つに裂いて盛り付ける。
エリンギの食感がなかなかいいですし、作るのも簡単。
ダイエットにも、手頃な箸休めにもなる一品です。