山登なでしこが勝手に選んだ山ミシュラン♪《１》

山と酒～♪

山登なでしこはお山には癒しを求めているので…
テン泊・小屋泊に関わらず、山では景色とお食事＆飲む事にこだわっています(o^o^o)

無我夢中に縦走できるほど若くもなけりゃ～体力もないし…(^^;

お天気が悪ければ早々に停滞して、食っちゃ寝～して飲んだくれ～(^^)／▽☆▽＼(^^)

とにかくカメラ片手に景色を楽しみながらのんびり縦走するのが大好きです(*^^*)

お食事が美味しい♪と聞けば、例えテントを担いでいても小屋に泊まりますし、無ければ自分で食材や飲み物をしこたま担いで登りますε=┏( ＾＾)┛ウリャ~

長期縦走のトレーニングの為に始めた歩荷は、いつの間にやら通常の重さになり…
今ではいつでも何処でも山と酒～(^O^)／▽☆▽＼(^O^)

そんなお気楽な山登なでしこが独断と偏見で勝手に選んだ山ミシュランの山小屋・山荘・ヒュッテをご紹介します☆ヽ(▽⌒*)


■北アルプス・上高地

◆嘉門次小屋

山登なでしこが泊まってみたい山小屋の１つ♪
上高地へ下山する時には必ず寄り道して岩魚の骨酒＆岩魚の塩焼きを食べに行きます(^m^)




◆氷壁のお宿・徳澤園

新田次郎著の氷壁で有名な旅館のような山荘です☆彡

岩魚の塩焼き＆ステーキの夕食が絶品♪




■北アルプス・常念山脈

◆北アルプス人気No.１の燕山荘

飲食全てにこだわりのある美味しくて居心地の良い山荘です♪



お昼の軽食や、山菜おこわ＆ちまきの焼売入りお弁当も北アルプスNo.１☆彡




◆大天荘(燕山荘グループ)

景色を眺めながら本格的なキーマカレー＆ナンが食べれます(*^^*)



ふわふわのナンとフライドライスにキーマカレー♪
チャイとデザートのグレープフルーツまで付いていました(●^O^●)


◆餓鬼岳小屋

とても静かな山域にあり、見た目は古～い小屋ですが…



素朴ながらも、お料理の一品・一品に愛情と優しさが感じられる山ごはんです(*^^*)



おでんは最高～☆彡
他にはちらし寿司もあるらしい♪


◆中房温泉・有明荘(燕山荘グループ)

下山して日帰り入浴で利用(^^)v

昼食は２時までですが、穂高の地ビールと山賊焼きが絶品でした(●^ー^●)




■北アルプス・槍～穂高岳

◆ヒュッテ大槍(燕山荘グループ)

グラスワインのサービスがあり、お料理がめちゃ旨～(●^ー^●)



夜のバータイムも楽しめます(^^)／▽


◆北穂高小屋

テラスからの景色も最高☆彡
名物のしょうが焼きも絶品でした(*^^*)


■八ヶ岳

◆赤岳鉱泉(南八ヶ岳)
ビーフシチューやポトフ他…
栄養バランス重視でとても美味しいお食事でした♪




◆星空とランプの高見石小屋(北八ヶ岳)

湯豆腐や焼き物＆煮物等…かなり充実した品数♪



こじんまりとしてアットホームな山小屋でした(o^o^o)


■四国

◆剣山・頂上ヒュッテ

２代目さんの山神さまにお聞きする山のお話♪
３代目さんの美味しいお料理も楽しめます(*^^*)

アマゴの唐揚げが最高～☆彡



特産品のこんにゃく入りのおでんも美味しかったですp(^^)q


このページを作って改めて思った事は…

燕山荘グループの質の高さってほんまに凄ぉ～い＼(◎o◎)／

グループ経営や大きな山荘は他にも沢山ありますが…
お食事の質・メニューのバリエーション・雰囲気とサービス♪

燕山荘グループは全てに気を配り、おもてなしの心が息づく素晴らしい山荘です(*^^*)


こちらでご紹介しているどの山荘・山小屋もお食事がとても美味しいので、機会がありましたら皆さんも是非♪泊まってみて下さいね☆ヽ(▽⌒*)

他にもオススメの山小屋や美味しい山ごはんがあれば、是非教えて下さい(*^^*)



山登なでしこが勝手に選んだ山ミシュラン♪《２》につづく…

犬鳴山＆和泉葛城山で山婆の集い♪女子会ランチ☆彡(トマト鍋・地鶏の甘酢あんかけ・サラダ＆デザート)

今回の山婆の集い♪女子会山行は犬鳴山から和泉葛城山へε=┏( ＾＾)┛

今回も山ほど担いできた食材の数々…




みんないそいそと準備開始♪




私は鶏肉とキャベツを炒めて…




ソーセージといつものロースト野菜(玉ねぎ・にんじん・じゃがいも)も入れて～




KAGOMEトマト鍋スープを入れて～グツグツ煮込みます(*^^*)




まっちゃんが作ってきてくれたカボチャのマカロニサラダと、くるみ＆オリーブ入りパン・クリームチーズ！

えれぇこったファミリーオススメの明太子フランスと、山婆なでしこの大好きなベーコンエピ＆チョリソー入りのエピを美穂ちゃんに盛り付けしてもらって～☆彡




かなり女子会っぽ～いo(^O^)o




まっちゃんは他にも生ハム＆サニーレタスも♪




ブルーベリーのシロップ煮にシュエップスを注いで、お洒落なドリンクまで作ってくれましたヾ(=^▽^=)ノ




えれぇこった２号・kakaさんはフライパンで小麦粉をまぶした鶏肉を炒めて～




鶏肉を炒めて皮をこんがり～♪




次はキノコ入りの野菜炒めも手早くヾ(=^▽^=)ノ




最後の味付けは甘酢あんかけソースで!!




トマト鍋も出来上がり～♪パルメザンチーズもトッピング(^^)v




おぉ～っと！
忘れていたのが、お土産で頂いた崎陽軒の焼売♪




レトルトだったので、お湯を沸かして温めました(^^)v


デザートはワッフルと、これまたお土産で頂いた札幌の小さなドーナツ…




山婆なでしこの大好物のピンクグレープフルーツ＆パイナップル☆彡




ジャジャ～ン！！

これぞ山婆の集い♪
今回も豪華な山ランチの出来上がり～＼(^O^)／




それでは皆さ～ん♪
ガッツリ頂きましょうo(^∇^o)(o^∇^)o




まずは熱々のトマト鍋から♪




今回、始めてKAGOMEのトマト鍋スープ(ストレート)を使いましたが…
パルメザンチーズも入れたので、お味はちょっと甘めかな？(^^;

ソーセージをチョリソーにするか、ニンニクや鷹の爪を少し入れたら大人の味になるかも～♪

えれぇこった２号kakaさんの鶏肉の甘酢ソース和え＆野菜炒め☆彡




甘酢の酸味がきいていて、めちゃ美味しい～(●^ー^●)

山ごはんでもう１品欲しい時にオススメです(^m^)

オリーブ入りのパンやクルミのパンに生ハム＆レタスをのせて食べたり、チーズをのせたり～♪

日帰りハイキングや登山ではアルコールが飲めないので、ブルーベリーのドリンクでカクテル気分☆彡

夏場は凍らせて飲むと美味しいらしい～φ(.. )

色々なフルーツでアレンジして作れそうなので、これぞ女子力アップです☆ヽ(▽⌒*)

お腹いっぱい食べて満腹まんぷく～(●^O^●)

気の合う仲間との楽しい山行！

次回の山婆の集い♪乙女会もお楽しみに～☆彡

戸隠☆手打ち蕎麦《岳》

2014年9月の3連休は2泊3日で戸隠連峰☆修験の旅～♪

◆念願の戸隠連峰☆西岳縦走～♪


戸隠キャンプ場での最後の〆はやっぱりここでしょ～☆ヽ(▽⌒*)

戸隠☆手打ち蕎麦《岳》




テラス席は混んでいたので、室内の一番奥のお席で♪

秋を感じさせる飾りつけが素敵～☆彡




可愛らしい実を付けたこの木はウメモドキ(梅擬)というモチノキ科モチノキ属の落葉低木だそうですφ(.. )




お通しはキャベツの塩揉みと…




冬瓜の煮物♪




お出汁のお味が染みていて、ほんのり甘くて美味しい～(●^ー^●)

私達が注文したざる蕎麦(5ボッチ・並)




喉ごしの良い美味しいお蕎麦です(^m^)




今回ももちろん名物のおやきを注文！！




熱々を頂きまふ～(o^o^o)

お味は前回は切り干し大根でしたが…

↓3年前の過去ログはこちら♪↓
◆戸隠☆手打ちそば・岳


今回のおやきの中身は何だろう～(・ ・?)

これもワクワクする瞬間です～☆彡

一口パクリ(●^ー^●)

あまりの美味しさに頬っぺた落ちそう～♪




今回のおやきは、茄子の甘味噌煮がたっぷり入っていました(^m^)

岳のおやきはいつ食べても、中身が何でも絶品です☆彡


あぁ～満腹まんぷく～(●^O^●)


お散歩しながらテントサイトへ戻り、長野駅まで送って頂いて～
重たいザックをまた担いで大阪に戻りました☆ヽ(▽⌒*)


来年は初夏か秋の紅葉の季節にまた美味しいお蕎麦を食べに戸隠に来れたら良いな～(*^^*)

戸隠連峰・西岳縦走で山ごはん♪ (カレー・クラムチャウダー・スペアリブ＆野菜炒め)

2014年9月の3連休は3年ぶりに戸隠キャンプ場へ☆ヽ(▽⌒*)

お昼過ぎに長野駅に到着し、まずは事前に調べていた【戸隠 手打ち十割そば《山笑》】に向かいました(o^o^o)

細挽き＆粗挽きの食べ比べセットをペロリん(●^ー^●)




満腹になった後は戸隠キャンプ場へＧＯ～☆ヽ(▽⌒*)




ＧＷの立山＆涸沢以来！？久しぶりのテン泊～♪

今回もベースキャンプ状態なので、しこたま食材を持ち込みましたp(^^)q




テント幕営後はビールを飲んで、木洩れ日を眺めながらまったり～

初日の晩ご飯は山での定番山婆カレ～♪




ご飯の他にもフランスパンやお気に入りのオリーブ＆クリームチーズ入りのパン・ガーリックラスクも持参♪

トマトにはハーブ入りのお塩を振りかけて～




カレーをグツグツ煮込んでいる間に、望月兄さんオススメのモツの辛口煮込みも頂きまふ～(o^∀^o)

このモツの辛口煮込み！最高☆彡




思わず日本酒が呑みたくなりました♪

ん、でもって～
ビフカツサンドも焼きやき♪




最後はカレーをガッツリ！！




私はフランスパンにつけながら～飲みながら～(^m^)

こうして、初日の夜はふけてゆきました☆彡


明けて２日目は日の出前から戸隠連峰☆西岳の縦走へε=┏( ＾＾)┛

奥社駐車場から鏡池までの周回コースで約11時間半も歩いてお腹がペコペコ…(≧▼≦)

↓西岳縦走の詳しい様子はこちら↓
◆念願の戸隠連峰☆西岳縦走～♪


なんとか無事に鏡池へ下山して、どんぐりハウスでご褒美ビール＆コーラで乾杯(^^)／▽☆▽＼(^^)




一度、戸隠キャンプ場に戻ってから神告げ温泉でゆっくり入浴♪


２日目の宴会メニューは…

クラムチャウダー風シチューとスペアリブ＆野菜炒め♪

定番のロースト野菜(にんじん・玉葱・じゃがいも)にアサリ＆マッシュルーム(缶詰)とベーコンもたっぷり入れて～(o^o^o)




シチューの素を割り入れてグツグツ♪




煮込んでいる間に望月兄さんにスペアリブを焼いてもらって～




私はもやし・キャベツ＆にんじん・きのこの入ったミックス野菜を焼きやきo(^^)o




私はビールを飲みながらスペアリブをガブリ(●^ー^●)




食後のデザートは望月兄さんが持ってきてくれた梨でさっぱり～(^m^)




とっても美味しく頂きました(●^ー^●)


食後はランタンの灯りでホットワインを飲みながらまったり～☆彡




山登なでしこは、西岳縦走の興奮が醒めず～(◎-◎;)ランラン!

朝方まであまり寝つけずでした(^^;


そして最終日の朝は…

テントサイトでのんびり＆まったり～(*^^*)
キャンプ場でゆっくり迎える朝も贅沢な時間です☆彡


昨夜の残りのチャウダー風のシチューは味が馴染んで良い感じ～♪




シチューを温めている間に残りのパンを焼いて、トマトを切ってハーブ入りのお塩を振りかけて～




朝からガッツリ頂きま～す(●^O^●)




食後はコーヒーと紅茶でまたもやゆっくり＆まったり～☆彡

２泊３日!!
縦走したり、お蕎麦を食べたり、食べて＆飲んで、ガッツリ登って…
戸隠を満喫しました(^m^)

戸隠☆手打ち十割そば《山笑》

山登なでしこが戸隠連峰☆西岳縦走♪の前日に是非とも行ってみたかったお店がこちら♪

【戸隠 手打ち十割そば《山笑》】




私が頼んだお品は、ざる蕎麦の粗びきと細びきの食べ比べができるお得なセット(*^^*)




見た目もこ～んなに違います☆彡




喉ごしを楽しむなら細びき♪
お蕎麦の食感や風味を味わうなら粗びきかな～(●^O^●)

かえしも風味豊かなしっかりしたお味で絶品☆彡
〆の蕎麦湯も私好みで濃厚でした(*^^*)




次回はもっと早い時間に！数量限定のお蕎麦を食してみたいと思いますo(^O^)o