鞍馬寺伝統の精進料理☆擁州路(ようしゅうじ)

鞍馬寺伝統の精進料理のお店雍州路♪




鞍馬寺や貴船神社へ参拝した後は、いつも山門脇の雍州路で【健康長寿・鞍馬寺伝統の精進料理】を頂きます(*^^*)




お箸袋も鞍馬らしい～♪




私達が注文したのはお手軽コースの花精進膳(\2100)




花精進膳は白和え・胡麻豆腐・野菜のおひたし・高野豆腐のつくだ煮・刺身こんにゃくやお漬け物に赤だしのお味噌汁♪

高野豆腐の佃煮は甘辛に煮付けてあり、食感がそぼろ肉みたいで美味しい～(●^O^●)




そして最後は、大好きな麦とろご飯で～(o^o^o)






お店を出ると参道には燈籠が灯り…
お昼間とは全く違う雰囲気が漂います☆彡




夕刻の鞍馬駅♪




構内もレトロ感が漂います(^m^)




京都の山奥で、良い旅夢気分～o(^^)o

今日は１日、鞍馬と貴船で身も心もリフレッシュ☆彡
最後は鞍馬寺伝統の精進料理を堪能してお腹まで大満足でした(o^o^o)


■雍州路
■住所
京都府京都市左京区鞍馬本町1074
■TEL
075-741-2848
■定休日
火曜日
■営業時間
10:00～18:00
■交通手段
鞍馬駅から152m

大和葛城山のテン場で山婆と宴♪(朝食編)

大和葛城山のテン場で迎えた朝☆彡

今回の朝ごはんはえれぇこった２号kakaさんにお任せ～☆ヽ(▽⌒*)

美味しそうなパンの数々とソーセージ！




KaKaさんがこんがりソーセージを焼いている間に私はお湯を沸かして…




KaKaさんは目玉焼きも手早く作ります♪




魔法の調味料で味つけ♪(撮り忘れ…(_ _; )

私とまっちゃんは焼き上がりを待つだけ～(o^o^o)




こちらは近所のセブンイレブンで見つけたフリーズドライのスープ・２種類☆彡




山登なでしこはいつも一手間かけて、オニオンスープにガーリックラスク＆パルメザンチーズをトッピングして即席オニオングラタン風スープにしています(^m^)

今回は３人ともトマトスープで♪




フライドオニオン入りの本格的なお味です☆彡


食後はコーヒーや生姜紅茶を飲んでまったり～(*^^*)

これぞ乙女会♪山で過ごす贅沢な時間です!!

お互いに食材や調味料・お手頃価格の便利グッズの情報交換をしたり～ダメ出ししたり…。

今後も女子力アップしながら磨きをかけたいと思います(*^^*)

大和葛城山のテン場で山婆と宴♪(粕汁編)

お肉と同時進行で、まっちゃんが粕汁をコトココ♪




たっぷりのお野菜・きのこ・薄揚げ・ひろうす入り～
酒粕もたっぷり入れて味を馴染ませます!!




コトココ煮込んでいた粕汁もとろみが出てめちゃ美味しそう～(o^o^o)




粕汁をみんなでハフハフ(●^O^●)




京七味もトッピング♪

最後はサラスパを入れて〆ます☆彡




用意していたパルメザンチーズも振りかけて～☆彡




粕汁がクリームチーズのパスタに大変身～o(^∇^o)(o^∇^)o

山婆の集う乙女会は食欲旺盛！
何事にも飽くなき探求心で挑みます(^m^)


お昼のランチから始まった楽しい宴＆乙女のぶっちゃけトークは20時まで続きました♪

大和葛城山のテン場で山婆と宴♪(オードブル＆ステーキ)

大和葛城山のテン場は水場と屋根付きスペースにテーブル＆椅子もあって、夜は電気まで点灯します☆彡

近くには白樺食堂もあり、ビールや地酒も売っていますε=┏( ＾＾)┛ヒャホ~

歩荷のご褒美はやっぱりこれ(^m^)




まずは大人のヤクルトで乾杯(^^)／▽☆▽＼(^^)




乙女達のデカザックからは、あれやこれやとおつまみが出てくる出てくる～(o^o^o)




山婆！もとい…乙女３人集まって、どんだけ食べんね～ん(≧▼≦)

“真ん中の箱に入ったクラッカー＆チーズのディップ♪”
最近、近所のセブンイレブンで販売されているので試しに買ってみたのですが…なかなかイケます(^^)v


今回、私が持ってきたおつまみは…
最近ハマっている自家製ピクルス！




イベリコ豚のパテにハーブ塩をトッピング♪




日本酒もチビリ♪




日本酒からKaKaさんが持ってきてくれた赤ワインに変更～☆彡

ネーム入りの専用ボトル入りです☆彡




赤ワインならお肉でしょ～♪って事で、ロース肉にハーブ塩を振りかけて下ごしらえ！




＊お手頃価格のお肉でも、包丁の先で脂身や筋切りをすればあまり縮みませ～ん(^m^)

KaKaさんの焼肉のタレに漬け込まれたモモ肉も登場～☆彡




まずはロース肉をジュージュー焼きます～(o^o^o)




ホロ酔いなでしこ『え～い！２枚まとめて焼いてしまえ～☆ヽ(▽⌒*)』




おっ！フライパンの大きさにピッタリ収まる～(*^^*)




飲んでる間にお肉が焼け過ぎたかも…w(°O°)w

お肉をカットしてお好みで、わさび・ホースラディシュ(西洋わさび)と、山わさびのしょうゆ漬けで！




この山わさびのしょうゆ漬けは、温かいご飯のおともに～♪ おにぎりにも合います(●^O^●)


お肉も沢山あるので、テン場にいた男性２人にお裾分け～ドーゾ(／^^)／ドーゾ


(ガーリックラスク・お肉・ピクルス)

KaKaさんのお肉も焼きながら～




ワインを飲んでお肉も食べて…
おぉ～旨そう～(^O^)





食欲旺盛な山婆と宴♪

今後もあちこちのテン場に出没するかも～(^m^)

寿がきやの台湾ラーメン♪

最近山登なでしこがハマっている寿がきやの台湾ラーメン!!




大和葛城山のテン場で初めて作ってみました(*^^*)

まずは乾麺を茹でている途中にワンタンを入れて…




麺とワンタンが柔らかくなるまで煮てから火を止めてスープを入れます。

最後はおネギをトッピングして～♪




はい！簡単に出来上がり(o^o^o)




一口食べたら…
おっ！旨い～(●^O^●)

韓国の辛ラーメンよりスープもコク旨で、辛さもソコソコで上品♪

“寿がきやの台湾ラーメン”は、山登なでしこの山ごはんの定番メニューになりました☆ヽ(▽⌒*)