山登なでしこの山ごはん♪

山と酒~♪テントを担いでどこまでも~!《山ごはん&おつまみ》や《ご当地グルメ》もご紹介(*^^*)

山登なでしこオススメ☆燕山荘グループ・本格派の絶品カレ~♪

2015-11-14 12:02:12 | 山小屋ごはん♪

食に対するこだわりと、最高のサービス&ホスピタリティー☆彡

北アルプスの中でも人気No.1の【燕山荘】




山登なでしこが勝手に選んだ山ミシュラン♪の中でもご紹介しています(*^^*)


燕山荘の名物でもある“チキンカレー”は、北アルプスの小屋や山荘の中でも最高峰~☆彡




スパイスの香り豊かで、骨付きの鶏肉がトロトロ~になるまで煮込まれています(o^o^o)




他にはビーフシチューやケーキ(数種類)も大人気☆彡


そして、同じく燕山荘グループの大天荘のキーマカレーもオススメ☆ヽ(▽⌒*)




ふわふわのナン&フライドライスとキーマカレー♪(チキンカレーも有り!)

チャイとデザートのグレープフルーツまで付いていました(●^O^●)


北アルプスのお山で本格的なカレーが食せるだなんて、ほんまにアンビリ~バボ~☆彡

皆さんも燕山荘や大天荘に行かれた時には是非!召し上がってみて下さいね☆ヽ(▽⌒*)



山登なでしこの手作りカレ~♪につづく…

水晶小屋☆北アルプスのおへそで食べた“名物☆力汁”

2015-09-29 14:44:31 | 山小屋ごはん♪

2015年9月の連休は5日間のSW(シルバーウィーク)♪
って事で、もちろん大好きな北アルプスを縦走~(o^o^o)

SWは湯俣から竹村新道を登って読売新道へε=┏( ^^)┛

湯俣から竹村新道で真砂岳の分岐へ登ると裏銀座の縦走路と合流!
そして水晶小屋で受付を済ませて空身でピストンε=┏( ^^)┛ヒャホ~

そして翌朝に水晶岳から赤牛岳を経て読売新道へ~☆彡

北アルプスのほぼ中央に位置する水晶小屋は、いうなれば北アルプスの“お・へ・そ♪”

小屋前からはお天気が良ければ御来光や裏山の赤岳からは富山に沈む夕日が堪能できます!!




そして360℃の展望で名立たる名山を望む事ができます(*^^*)




早朝の後立山方面の朝靄は最高ぉ~☆彡




水晶小屋付近は四方を谷に囲まれ、悪天時には想像を絶する風が吹く為、過去の建築中に2度も全壊したという歴史をがあるそうで…w(°O°)w

2007年に関係者の多くの苦難と共に新築され、小さい小屋ながらも登山者を風雨から守り
裏銀座や読売新道への縦走では無くてはならない要の山小屋でございます☆彡

私が訪れた日は小屋前も中も凄い人だかり~(*゜Q゜*)
しかも小屋の張り紙を見ると…




2枚で5人か1枚に3人って…
こ、ここは涸沢ヒュッテ…か!?( ̄▽ ̄;)

外で休憩されていた方に話を伺うと、昨日は大混雑で水晶小屋前では“異例のテント泊”が許可されたらしい~w(°O°)w

宿泊者のザックは外へ!!
雨露で濡れないようにブルーシートが被されます。




受付を済ませて、水晶小屋名物の《力汁》で腹ごしらえ~(o^o^o)

待つ事30分!!
力汁はまだかいな~(-ω-)

ふと目に入ったこの言葉!




【 ゆっくり歩こう 山と人生 】

そうょね~♪
山に来てまで忙しなくするのはやめよう!
日常生活から離れて、山で過ごす貴重な時間をゆったり楽しまなきゃね~☆ヽ(▽⌒*)

こちらが待ちに待った水晶小屋名物“力汁”です☆彡




お餅が2つ!牛蒡などの根菜が入った味噌仕立てでした♪

外はどんより曇空で強風~!!
小屋が有って、温かい物が食べれるだけでもほんまに有難い事ですね~(*^□^*)


この日はSWの中日(3日目)という事もありますが、沢山の登山者がいて…
皆さん軽いザックか空身で鷲羽岳や水晶岳をピストンされていました(^m^)

山登なでしこは来年の夏に高瀬ダムからスタートして裏銀座を縦走予定♪

東沢乗越から水晶小屋までの登りが意外とキツかったので…
今回空身で鷲羽岳をピストンしといてから~の
来年は水晶小屋を通過して、三俣山荘のテン場へは巻き道を歩いて、“少しでも楽な手抜き作戦”に決定~(≧▼≦)

北アルプスの“おへそ”までたどり着くには、どのルートを歩いて来てもほんまに大変やな~と染々思いました(^^;



“SWの縦走で食べた山ごはん♪”につづく…

北アルプス・後立山南端☆大沢小屋♪

2015-08-26 15:30:43 | 山小屋ごはん♪

大沢小屋&針ノ木岳小屋について…

針ノ木小屋と同系列の大沢小屋は、昔ながらの雰囲気を残した歴史ある静かな山小屋です(*^^*)

信濃大町から扇沢へのルートが開通する以前は、大町から登山の中継点としてとても重要な役割があったそうです…φ(..)

現在では扇沢から約1時間と距離が近い為、宿泊される方は殆んどおりませんが
針ノ木岳登山の休憩場所として賑わいます♪

小屋の裏にはドリンクやビールが湧き水の苔清水で冷やさていて…




爺ヶ岳がチラリと見えます☆彡




小屋は発電機使用ですが、夜はランプの灯りだけになるので満天の星空が楽しめましたo(^O^)o

山登なでしこにとって大阪を朝ゆっくり出発しても日没前には到着するので、大沢小屋も前泊に敵した山小屋です(o^o^o)

今回の夏、北アルプス☆後立山南端・汗と涙のど根性縦走♪”のスタート地点として前泊してみました(*^^*)

この日の宿泊客は私を入れて4人だけ~




小屋の夜のお食事は…




ご主人手作りのカレーライスとサラダ&桃ゼリーのデザート付き♪

朝ご飯は炊き込みご飯と切り干し大根&ひじきのピリ辛煮とお麩とワカメのお味噌汁♪




この炊き込みご飯とピリ辛煮がめちゃ旨ぁ~(●^O^●)




山登なでしこが今まで食べた山小屋の炊き込みご飯の中でベスト3に入る美味しさでした☆彡

↓他の2つの小屋はこちら♪↓
餓鬼岳小屋(北アルプス・常念山脈の最北端)
北アルプス・餓鬼岳小屋の山小屋ごはん♪

日向小屋(三重県・御在所岳)
日向小屋の山小屋ごはん♪

針ノ木岳小屋に泊まった時の様子もご覧下さい(*^^*)↓

北アルプス☆後立山最南端・針ノ木小屋♪


針ノ木岳からの眺望や針ノ木雪渓☆彡
蓮華岳のコマクサの群生は一見の価値ありo(^^)o

北アルプスの他の山域と比べると比較的に静かなので、皆さんも是非一度登ってみて下さいね☆ヽ(▽⌒*)

扇沢から周回するプチ縦走も静かなのでオススメで~す(*^^*)






白山御前峰☆白峰温泉・永井旅館&室堂山荘のお食事♪

2015-07-20 00:49:44 | 山小屋ごはん♪

2015年7月11日(土)~12日(日) 快晴


今回は特別に飛び入り参加させて頂いてつばくろ会の皆さんと白山☆御前峰へ♪

初日は大阪から白峰温泉に移動して、一ノ瀬ビジターセンター前の永井旅館で前泊☆彡


全国各地からメンバーさんが続々と集まり、18時から会食&交流タイム(^^)/▽☆▽\(^^)




永井旅館では山里の素朴なお料理の数々に舌鼓~(●^O^●)




自生する山菜(ぜんまい&山ウド)の酢味噌和えと鮎の塩焼き




清流で育った川魚のお刺身




3年かけてじっくり熟成させたニンニク味噌や、・自家製のキノコと揚げ物など…




途中で代表の方のご挨拶があったり、自己紹介のスピーチをしながらお料理を堪能しました(●^ー^●)


朝食には白峰名物の堅豆腐も味わって~♪




出発前に旅館の前で記念撮影☆彡




旅館前から別当出合の登山口までバスで移動し、白山の有名な美人ガイド(宮下由美子さん)と一緒に砂防新道コースで白山室堂へと向かいましたε=┏( ^^)┛

白山に咲くお花を楽しみながら~(*^^*)

霊峰☆白山の高山植物《砂防新道のお花》

途中には雪渓もあったり~♪




白山室堂山荘では北アルプス・燕山荘オーナーの赤沼健至氏と合流(^^)/☆\(^^)



赤沼氏は今朝、3時に燕山荘を出発し、2時間で中房まで降ってご自宅に戻られてから~の白山へ移動…w(°O°)w

お、恐るべしハードスケジュール!!
赤沼さん♪ほんまにお疲れ様でした(^^ゞ


18時から夕食タイム♪




翌日は日の出前に山荘を出発して御前峰まで御来光登山☆彡
お鉢めぐりもしてから朝食♪(撮り忘れ…(^^;)

室堂山荘前で記念撮影☆彡




砂防新道と観光新道との2班に分かれて、私は観光新道から下山しました(o^o^o)

霊峰☆白山の高山植物《観光新道のお花》

来年は黒百合や白山小桜が咲き乱れる季節に、是非とも次回は山頂から御来光が眺められますように☆ヽ(▽⌒*)



北アルプス唐松岳☆八方池山荘での山ごはん♪

2015-04-27 08:12:41 | 山小屋ごはん♪

GW前に唐松岳山行の前泊で利用した八方池山荘のご紹介♪

同行者のおとぼけおやぢ殿が北海道へ出張に行かれた時の土産&なでしこポップコーンと乾き物でひとまず乾杯(^^)/▽☆▽\(^^)




ポップコーンやおつまみをお隣さんにお裾分けしたらわらしべ長者に~♪
クリームチーズ&コンビーフのバゲットを頂いちゃいました(o^o^o)





お山でこんな物々交換も楽しみの1つですね(^m^)


八方池山荘は白馬村営の山小屋で、猿倉荘・白馬頂上山荘・天狗山荘と同系列の山荘です☆彡

お風呂もあって1階の食堂は一般の方でも予約なしでもランチタイムが楽しめます☆彡




お夕食は宿泊者専用でバイキング形式!
品数も豊富なので選り取りみどり~(●^O^●)

地元のお野菜を使った前菜

ふきにしん




きのこのマリネ




大好物の野沢菜漬けがてんこ盛り~o(≧∇≦)o




そしてかぼちゃの煮付けと赤魚の西京焼き




海老カツ&ロールキャベツ



タルタルソースはお好みで♪

鶏のからあげ&豚の角煮




そしてキャベツもてんこ盛り~(^m^)




大好きな野沢菜漬け・ふきにしん&きのこのマリネをつまみつつ~日本酒で乾杯(^^)/▽☆▽\(^^)


翌朝もしっかり頂いて~♪




唐松岳へと向かいましたε=┏( ^^)┛




■収容人数:70人
■開設期間:通年
■標高:1,850m
■テント場:なし
■電話:0261-72-2855

※冬期期間ご利用のお客様はアイゼンやスノ-シュー、スキーなどをご用意ください。

■村営八方池山荘
TEL 0261ー72ー2855
財団法人白馬村振興公社 TEL 0261ー75ー3788