和佐又キャンプ場で山ごはん♪ (柚子こしょう鍋)

大普賢岳・無双洞周回コース逆回り♪の前夜、和佐又のキャンプ場で食べた山ごはん♪


前回はお好み焼き＆焼肉だったので…

今回はあっさりと柚子こしょうのきいたお鍋にしました(*^^*)




柚子こしょうスープにお水を600cc入れて、鶏肉と野菜ミックス(キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし)と茸と薄揚げを入れて…




グツグツ煮込むだけ～！




刻んだお葱をトッピング♪




お気に入りのカップに入れて頂きます(●^ー^●)




最後はおうどんも入れて…





お腹いっぱい食べたので、ぐっすり寝て明日はガッツリ歩くぞ～(o^o^o)


【 無双洞周回コース逆回り♪の様子はこちらをクリック 】

捨てずにもう一品♪(鶏皮の塩焼き＆お野菜の即席漬け)

テン泊で食べた柚子こしょう鍋♪

いつも大好きな鶏肉とお野菜をたっぷり入れるのですが…

鶏皮ごとお鍋に入れるとアクも出るし～
どうもあのプニプニした食感が私は苦手…(-_-)


でも、捨てたら勿体ない(≧▼≦)

鶏皮の塩焼きは大好きなので、コッヘルの蓋で塩こしょうして焼き焼き～(o^o^o)




あっ！という間に酒の肴の出来上がり～☆彡




皮から出た油は香味油として、お鍋の〆に使います(^^)v


お鍋に入れるお野菜も少し残して…

少量のお塩＆塩昆布を入れてもみもみ♪

京都の七味を振りかけたら、簡単即席漬けの出来上がり～(^m^)




お鍋が煮えるまで、鶏皮と即席漬けでビールをグビリ♪




プハァ～(*^O^*)


山登なでしこの至福の時間です☆彡