北比良峠で食べた ベーコンエッグ・マフィンサンド♪

夏の縦走前は比良山系のイン谷口から堂満岳→大津ワンゲル道へ“26キロ”担いで歩荷トレーニングε=┏( ＾＾)┛ウリャ~

北比良峠でテン泊した翌朝の山ごはんは、昨夜の残りのビーフシチューと…
ベーコンエッグとサラダを挟んだマフィンサンドイッチ♪

フライパンでマフィンを軽く焼いて




スライスベーコンをジュージュ～




コッヘルの蓋で玉子も焼き焼き♪




軽く塩胡椒して…
お皿にサラダを盛りつけてドレッシングもかけて




別のお皿にマフィンやベーコン＆玉子ものせて～
温めたマフィンにお好みでベーコンやサラダをトッピング☆彡




お好みで辛子やマヨネーズをつけて重ね合わせて♪




あとは大口広げてかぶりつくだけ～(●^O^●)




ん～ 旨ぁ～い ♪

この日はサラダのドレッシングはサウザンアイランド☆彡
なので、マヨネーズも辛子も要らなかったかも…

昨夜の残りのビーフシチューと一緒に♪




美味しく頂きました(o^o^o)


堂満岳も大津ワンゲル道も、どちらから登ってもガッツリの“ドＭコース”なので、歩荷トレーニングにもってこい！のコースでした(^^ゞ

山登なでしこの縦走に欠かせないフランスパン☆彡 (タカギベーカリー・石釜焼きシリーズ)

山登なでしこが縦走の時に必ず持って行くフランスパン♪(バゲットやバタール)

残念ながら有名店の美味しいフランスパンより、お山ではスーパーで売っている方が潰れず、しかも固くならず・パサつかず・やっぱり長持ちします(≧▼≦)


中でも山登なでしこのオススメは近くのスーパーでもお手軽に買えて、お山でも美味しく食べれる
■“タカギベーカリー・石釜シリーズ”



(ミニ・バタールは西日本エリアで、ミニ・フランスパンは東日本エリアで販売)


◆朝食用でバケットにハム＆チーズを挟んでカスクートを作ったり～♪




◆ランチではフリーズドライのビーフシチューと一緒に食べたり～(*^^*)




◆パスタソースの明太子を塗って焼いたバタールにハム＆チーズを挟んで、行動中に食べたり～(●^ω^●)




◆端っこはガーリックラスクにして、オニオンスープに入れて粉チーズをトッピングすれば、オニオングラタン風スープに☆彡




◆ピザソース又はトマトケチャップを塗って、サラミやピーマン・とろけるチーズをトッピングしてピザ風にコッヘルの蓋で焼いたり♪

◆余ったポトフやシチューの中にとろけるチーズ又は粉チーズをたっぷり入れて、チーズフォンデュ鍋にしてみたり～☆彡

◆スキムミルクをお水で溶いて玉子を入れて、切ったフランスパンを浸してから焼けば、お山でフレンチトーストのでき上がり～☆ヽ(▽⌒*)

◆パスタソースをつけてコッヘルの蓋で焼いて具をトッピング♪
パテが無くてもコンビーフやツナ缶とマヨネーズがあれば、立派なオードブルにもなりま～すp(^^)q


お米より軽くて・消化も良くて・胃もたれもせず
いつでも何処でも・温かくても冷めていても食べれるので…
山登なでしこの縦走には欠かせない食材です(o^o^o)

縦走の行動食にレーズンバターサンド＆ハム玉子サンド♪

2015年9月のＳＷは湯俣の竹村新道から念願の読売新道へソロテントを担いで縦走～ε=┏( ＾＾)┛

竹村新道も読売新道も次のテン場や小屋までの行程が長く、途中には水場も無けりゃ～休憩する小屋も無し…(--;)

って事で、ビバーク覚悟で水を３～４Ｌ担いで～ε=┏( ｀´)┛ウリャー

今回は行動食用にバゲット１本とレーズンバター・ハム＆玉子(2個)と…
ピンクグレープフルーツ(2個)の皮をむいて担いで行きました(*^^*)


■レーズンバターサンド




◆材料
バゲット半分
雪印・レーズンバター

◆作り方
バゲットを半分に切って、横から切れ目を入れて…
レーズンバターは縦半分に切ってバゲットに挟むだけ～♪




食べやすい大きさに切って、ラップにくるんでからZIPロックに入れて！

切れ目は1ヶ所よりも2ヶ所入れて、ホイップクリームも入れたら最高～☆彡
でもお山なのでそこまでは…

バゲットを輪切りにして、レーズンバターを挟んだ方が見た目も綺麗で食べやすかったかも…(^^;


■ハム＆玉子サンド
◆材料
バゲット半分
厚切りロースハム
塩ゆで玉子
マスタード
マヨネーズ

◆作り方
バゲットの横に切れ目を２ヶ所入れ、マヨネーズにマスタードをたっぷり混ぜてバゲットの切れ目の両面にぬりぬり♪

ハムと玉子を挟みます




そして更にマヨネーズをたっぷり～☆彡

下界では完璧にカロリーオーバーですが、お山ではＯＫ(^^)v

マスタードや辛子は“食欲増進効果”や“防腐作用”があるので、たっぷりぬった方がパサつかずに食べやすくなります(^m^)

珈琲や紅茶を飲みながら朝ごはんで食べたり、行動中に食べたり～

今回は水晶小屋でカレーと一緒に半分食べて…




残りの半分は読売新道の6/8地点で景色を眺めながらパクリ(●^∀^●)





◆ピンクグレープフルーツ２個は意外と重たいで、大休止の度に食べておりました(*^^*)




歩き疲れた時に、この甘酸っぱさがたまらない～☆彡

でも、グレープフルーツより《オレンジ》の方が疲労回復効果があるみたいですφ(．．)



山登なでしこの山ごはん♪

お山で作るパンケーキ♪ (ベーコン＆チーズ)

ホットケーキより甘さ控えめのパンケーキ☆彡

山登なでしこはお野菜やチーズを入れたり、ベーコンやソーセージを入れたり～♪
小屋が無いお山ではランチや行動食用に作って食べています(●^O^●)


■ベーコン＆チーズのパンケーキ☆彡

◆材料
パンケーキミックス又はホットケーキミックス
玉子：１個
スキムミルク
お水
ベーコン又はハムやソーセージ
とろけるチーズ又はパルメザンチーズ(粉チーズ)
塩＆黒胡椒(粗びき)

お野菜は玉ねぎ・ピーマン・にんじん・じゃがいも・コーン何でもＯＫ♪


◆作り方
器にパンケーキミックスを入れてスキムミルクを水で溶かし、溶いた玉子も入れて混ぜ混ぜ♪




お野菜を小さく切って、コッヘルの蓋で炒めて軽く塩＆黒胡椒で味付けし…




ベーコンもジュージュ～♪




パンケーキミックスにとろけるチーズも入れちゃって…




炒めたお野菜と油をきったベーコンも混ぜて♪

あとはコッヘルの蓋にベーコンから出た油を少し入れて焼くだけ～(o^o^o)



黒胡椒はお好みで!!

片面が焼けたらひっくり返して♪




中まで火が通ったら一丁上がり～☆ヽ(▽⌒*)




なんだかお好み焼きみたい(笑)

熱々を食べながら残りを焼いて




余ったらあら熱を取ってZIPロックに入れて行動食に☆彡

冷めてもおかずパンみたいで美味しいょ～(o^∀^o)


次回はコンビーフを入れてガーリックバターで焼いてみよ～っと(^m^)




他にもドライフルーツを入れたりチョコレートを入れたり…☆彡

景色の良いテン場なら、シンプルなホットケーキでも美味しいょね～o(^O^)o

薄く焼いてピザソースやトマトソースを塗って、ハム＆チーズやソーセージ＆味付けキャベツを入れて、クレープやトルティーヤみたいにしてもイケるかもp(^^)q

桜咲く吉野山で食べたバウルーサンド♪ (マルゲリータ風・キーマカレー・ブルーチーズ&蜂蜜・チョコレート)

時系列がバラバラなんですが…(_ _*)

毎年４月は毎年恒例☆山婆の集う乙女会のお花見ハイキング～ε=┏( ＾＾)┛

今年は吉野山の奥千本でのんびりランチ♪

山登なでしこがブイヤベースを作り～



◆桜咲く吉野で地中海風ブイヤベース鍋♪

乙女会の中でも料理の腕前＆センスもピカ一な山より宴・Katsuさんの嫁っち・Kumiちょが絶品のバウルーサンドを作ってくれました(o^o^o)


■モッツァレラチーズ＆バジルのマルゲリータ風



◆材料
トマトソース
モッツァレラチーズ
バジル

これぞシンプルisベスト☆彡
ブイヤベースにも合う合う～(●^O^●)


■キーマカレー＆チーズ



◆材料
キーマカレー(レトルト)
モッツァレラチーズ

これまたナイス～(o^o^o)



ルーがパンからはみ出て、めちゃ旨ぁ～(。≧∇≦。)

熱々を皆でハフハフ～♪





■ブルーチーズ＆蜂蜜



◆材料
ブルーチーズ
蜂蜜

これぞ大人の味わい☆彡
思わず白ワインが飲みたくなりました(^m^)

Kumiちょのセンスってほんまに素晴らしい☆ヽ(▽⌒*)


■えれぇこった2号kakaちゃんは、じゃかりこを使ってマッシュポテトを作って～♪
手作りのマタタビパンにトッピング！




なるほど～
お湯を注ぐだけで簡単にできるのね…φ(．．)

こりゃチーズを挟んだり、ハムやベーコン＆お野菜を挟んだり～レパートリーが広がりそう(o^∀^o)

最後はマーガリン＆チョコレートを挟んで♪

キティちゃんのマークが可愛い～(o^o^o)




チョコレートを入れたデザートサンド☆彡




さすが！主婦であり母でもあるkakaちゃん♪
これまた色々な種類のチョコレートで楽しめそうですね(^m^)


kakaちゃん＆Kumiちょ

美味しいバウルーサンドをご馳走さまでした(*^^*)


また次回の乙女会をお楽しみに～☆彡