ＧＷの涸沢で山と宴♪焼きもん＆粉もん編 (白葱と薄揚げ・コテッチャン・豚のしょうが焼き＆野菜炒め)

２日目の朝食はテントの中で♪

フライパンにウエルデのガーリックバタースプレッドを入れて、ブロックベーコンを焼き…




シメジを加えて軽くソテー！




味つけは塩胡椒とお醤油を少々垂らすだけで簡単に出来上がり～(o^o^o)

後はチーズロールとパニーニを焼いて食べました(●^ー^●)







そして最終日の宴は関東チームのスタードームテントに突撃ε=┏( ＾＾)┛


先ずはビールのおつまみにＧちゃんが白葱と薄揚げをフライパンで焼き焼き～♪




味つけは生姜醤油で…☆彡

これぞ！シンプルisベスト☆彡

パパ師匠が大喜びでした(≧▼≦)

ビールのおつまみにはやっぱりあれでしょ！？

って事で…
山登なでしこは“こてっちゃん”をフライパンでジュージュ～♪




彩りにピーマンも入れて…

その後は、Ｇちゃんが豚のしょうが焼きを焼いてくれたり、残りのソースでキャベツを炒めたり～(o^∀^o)
↑写真撮り忘れ…m(__)m↑

なでしこお手製のローストビーフ・マルゲリータ＆バジルペーストのケッパー＆チーズのピザetc...

最後は焼きビーフンや、残りのピーマンにコンビーフを詰めて、とろけるチーズをのせて…
アルミホイルを被せてフライパンで焼こうかと思いましたが～♪

もうお腹いっぱいの満腹り～ん(●^ー^●)


次回、何処かのテン場で作ろうと思いますので、その時のお楽しみに(^^)/~

ＧＷの涸沢で山と宴♪パン＆サンドイッチ編 (ガーリックトースト・チーズ＆ハムのパニーニ)

山登なでしこはテン泊の時は、例え長期の縦走であっても必ずバゲット(フランスパン)を持参します(*^^*)

朝の忙しい時などハムやベーコン＆チーズ・ツナマヨやコンビーフ等…を挟めば簡単に朝食や行動食にもなるし～♪

多少潰れても問題なし(^^)v

玉子とスキムミルクがあれば簡単にフレンチトーストもできますp(^^)q

山で便利なのが【ウエルデ・ガーリックトーストスプレッド】
(他には明太子もあり♪)

↓通販サイトあり♪↓
◆ケンコードットコム

常温で持ち歩けて、バゲットを軽く焼いて塗るだけでガーリックトーストに～☆彡






その他、肉や野菜の炒め物にも使えるのでとても便利で、今回の涸沢でも大活躍～o(^^)o

ガーリック風味のポップコーンやベーコン＆きのこのソテーも作りました♪


そして山登なでしこが大好きなのが、チーズとハムのパニーニ!!




こちらは【Ａ－１ベーカリー】のパンで、他にもチーズロールやセサミロールがオススメです(^m^)




↓通販サイト♪↓
Ａ-１ベーカリー

山には持って行けませんが、中でも山登なでしこのイチオシは《石窯アルペンブロート・穴あきチーズ》

石窯でじっくり焼き上げた逸品!!
コクのあるチーズがパリッとしていて中はふんわり～(o^o^o)

他にはJR京都駅店の《ワッサンブレッド》も山登なでしこのお気に入りです☆ヽ(▽⌒*)



焼きもんにつづく…

ＧＷの涸沢で山と宴♪おつまみ＆オードブル編 (ローストビーフ・水菜＆モッツァレラチーズの生ハム巻etc.)

山登なでしこのテン場で食べるおつまみ＆オードブルの定番は…

◆ごま油＆塩味のポップコーン




コッヘルにごま油＆お塩とスーパーで市販のポップコーンを入れて、蓋をして加熱するだけ～♪

後はお好みで塩を振り、熱々をみんなで(^m^)


◆簡単ローストビーフ




牛もも肉塊を凧糸で縛り、塩・ブラックペッパー・すりおろしたニンニクをすり込んで常温でしばらく置いた後

熱したフライパンにサラダ油を入れて肉をこんがり焼き…

お鍋に調味料(醤油・赤ワイン・みりん・マギーブイヨン・玉ねぎ・ニンニク・黒胡椒・ローリエ)を入れて加熱し、お肉を転がしながら煮てそのまま冷ますだけ～(^^)v

*より簡単に作る場合は、“醤油１・ウスターソース１・お酒2/3・みりん1/3”の割合いでも美味しくできます(^m^)

ZIPロックに入れて保存し、テン場でスライスして煮詰めたソースをかけてホースラディシュを添えて頂きま～す(●^ー^●)




今回の涸沢ではロカさんの嫁・えっちゃんが、水菜＆モッツァレラチーズの生ハム巻きやエビマヨを作ってきてくれたり～☆彡




もちろんシャンパンとともに(*^^*)




おつまみにはマカデミアンナッツ＆サラミも♪




山登なでしこは、お口直しにピクルス・ケッパーとプチモッツァレラチーズ♪




ケッパー＆モッツァレラは、トルティーヤ生地のピザにも使いましたp(^^)q



パン＆サンドイッチ編につづく…

ＧＷの涸沢で山と宴♪お鍋＆スープ編 (スープカレー・ごま豆乳鍋＆粕汁)

鍋奉行な山登なでしこが今回の涸沢山行で作ったお鍋＆スープは…

◆元祖☆マジックスパイス・スープカレーの素を使った簡単スープカレー




お気に入りのコッヘルにロースト野菜(人参・玉ねぎ・じゃがいも)を入れて、お水とスープカレーの素を入れて火にかけ…




コッヘルの蓋で鶏肉をジュージュー炒めて…




後はコッヘルにお肉を入れて煮込むだけ!!




味見をして、付属のスパイスでお好みの辛さに♪

簡単に本格スープカレーの出来上がり～(^^)v




後はフランスパンを焼いて～(●^ー^●)




翌日の夜は…

■豆乳＆粕汁鍋
*ミツカンのごま豆乳鍋つゆ(濃縮タイプ)
*酒粕
*白菜・野菜ミックス(キャベツ・人参・ニラ・もやし・きのこ)・プチがんも・ちくわ・豚肉・青ネギ

コッヘルに豚肉＆お野菜とお水を入れて、ごま豆乳鍋つゆに酒粕と日本酒も沢山入れて…




グツグツ煮込んで出来上がり～♪




翌朝は残ったスープにサラスパを入れ、粉チーズもたっぷり入れてカルボナーラ風にして美味しく頂きました(●^ー^●)




ご飯を入れてチーズリゾットにしても美味しく食べれます(^^)v



おつまみ＆オードブル編につづく…

ＧＷの涸沢で山と宴♪パン＆サンドイッチ編 (トルティーヤのピザ)

今回の涸沢山行の山と宴で山登なでしこが用意したのはトルティーヤの生地を使った数種類のピザ♪

初日はトマトソースにサラミ・ピーマン・チーズ２種類(カッテージチーズ・とろけるチーズ)をトッピング!!




フライパンにのせてアルミホイルを被せて焼き焼きo(^^)o

生地をカリっと焼いてチーズが溶けたら出来上がり～♪




成城石井で見つけた指より小さなタバスコ！




持ち運びにとても便利です(^^)v


２日目は朝から雨だったのでテントの中で山より宴(^^)／▽☆▽＼(^^)

トマトソースと粒々コーンの入ったツナ缶を使って♪




これまた簡単に出来上がり～(^^)v




３種類目はパスタソースの明太子を使って和風に!!




海苔をトッピングして～☆彡




明太子の辛さとチーズの円やかさがイケるかも(^m^)


３日目はムササビ師匠＆パパ師匠とゆかいな仲間達のスタードームテントに突撃して山と宴(^^)／▽☆▽＼(^^)

バジルペーストにモッツァレラチーズ＆トマト・バジルをのせて♪




最後はシンプルにトマトソースにモッツァレラチーズ・バジルをのせてマルゲリータに!!

(写真は取り忘れ…m(__)m)

普通のピザ生地よりトルティーヤの方がクリスピーぽくてオススメです☆彡


春巻や餃子の皮にくるんで焼いても美味しいかも！？


＊テント内で撮った写真がイマイチでめんなさい(_ _*)



お鍋＆スープカリーにつづく…