nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

朝市で生産者さんから野菜を買うように・・・

2020年01月23日 21時59分08秒 | サステイナブルコーヒー
さてさて

好評いただいていました

福豆 グァテマラ ピーベリー2020は

完売いたしました。

今年もたくさんの方に

「美味しかった!」

と感想をいただいて

とても嬉しかったです。

そういった実際に飲まれた方の

感想がコーヒーを栽培してくださっている方の

届くように

私も努力しないといけないと考えています。

例えば

よく行っている京都大原の朝市では

実際に、

お野菜を作っておられる方から

購入できます。

毎週来られているので

直接「美味しかった」という

感想が伝えることができます。

夏場なんかは、

生産者の方々は

真っ黒に日焼けして販売されています。



コーヒー生産者の方は

遠く離れた世界各地のおられます。

なかなか直接伝えることが難しいですが

消費されている方と生産者の方が

繋がれるような形にしていきたいと思います。

今日、

最新のネット技術で

そのような繋がりを作ろうとされている方とお話しして

とっても刺激をうけました。

ありがとうございました!

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