おはようございます!
今朝のサーカス家のコーヒーは
東ティモールロビボ集落深煎りです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/c3/1bec04d967192f24a69b1bb4d37dd3fc.jpg)
コクとバランスの良さが
ほっこりします。
今日は、14時からパルシックさんの
東ティモールオンラインツアーが開催されます。
お店でも映像を流しながら営業予定です。
当日なので参加できるかわかりませんが
興味のある方は是非問い合わせしてみてください!
先日、
サーカスコーヒー メールマガジン限定のコーヒーセットで
東ティモールの
ナチュラル(浅煎り)、
ハニー(中煎り)、
ウォッシュ(深煎り)
の飲み比べセットをお届けして
実際の消費者の方の味わいの感想を
現地に方に伝えるという企画をやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/4f/1e39767cca12d91471636130db41de77.jpg)
私も含めて
消費国のコーヒーの「プロ」の人が
生産地に行って
コーヒーの評価をしたりすることが
増えてきています。
ただ、実際にお金を出していただいて
飲んでいただいてる消費者の方の
実際の感想を
実際にコーヒー農園で働かれている方に
お伝えできれば
遠く離れた
コーヒーを作る人と
コーヒーを飲む人が
つながりを感じることができるのではないかと
考えていまして
長年やりたいと思っていたことでした。
いただいた感想も
コーヒーの世界にドップリ浸かってしまっている私には
出てこないような素敵な感想がとっても多かったです。
「浅煎りのコーヒーはスープを飲んでいるよう」で
「豆の出し汁」という表現で感じてくださったり
「アロマのような癒される香り」
であったりとても素敵な感想をいただきました。
皆様、生産者さんへの感謝の気持ちを書き記していただき
生産者の方に届いて欲しい内容でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/2e/06f939135b61e73a2fba7754396d18ec.jpg)
今回はじめての試みで
実際生産者の方々が
どう感じてもらえるかわかりませんが
少しでも
「美味しいコーヒーを作る」モチベーションに
繋がってもらいたいですし
少しでも
作ってもらったコーヒーが
日本人の日常の生活の中で
必要とされていることを感じてもらいたいです。
毎年は、
ある程度のお金と10日間ほどかけて
企画されていた産地ツアーですが
これに関しては
新型コロナがなければ
なかった企画です。
モニターの中ですが
すこしでもコーヒー産地のことに
関心をもってもられば
とってもうれしいです。
偉そうなことを言っていますが
私もイチ参加者で
企画していただいてる
パルシックさんの準備など
大変なこともあったと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/39/462994dc5a48d71c629a6d9fb97c22d3.jpg)
ありがとうございます。
っということで今日も1日頑張りましょう!