うきうきヘルシークッキング教室は「食事の基本」で五品を創る。

秋の食材を使い五品を創る

①　　ご飯　　新米の炊き方・・・強火で炊き、ふきこぼれないに火を弱め10分ほど炊く。火を止めて10～15分蒸らす。

②　　鯖の味噌煮　　二枚卸しの鯖の切り身の皮に十文字切れ目を入れ、熱湯をかける。（魚の臭みをとる）

③　　友禅和え　小松菜。もやし・生椎茸・人参などを千切りして火を通す。

④　大根・長芋はおろし、よく混ぜ、塩を加える。さつま芋は1ｃｍくらいの角切り・・・

➄　型抜きドーナッツ　　

夫婦で参加は私たちだけ。楽しく料理が出来ました。

指導していただいた管理栄養士の皆さん、有難う御座いました。感謝。