NHKの「きょうの料理」4月号から四品を創りました。
① 豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒め 程よく食感を残した菜の花のほろ苦さが、春の気分を盛り上げる料理
② 揚げ鶏の春野菜サラダ カラリと揚げ焼きにした鶏むね肉に、春キャベツ・人参の千切りサラダ。
③ 春キャベツと油揚げの味噌汁 油揚げのコクと、とろろ昆布の旨味でだし要らず。
④ あさりとアスパラの混ぜご飯 春らしい香りと、彩りに心躍るごちそうご飯。
料理実習の前に、ビデオ観て予習しました。
美味しく出来上がり試食、春の香りと息吹をいっぱい頂き感謝。
