長楽館の高山さん

今日は、日頃より度々利用させていただく京都

丸山公園の隣に長楽館というフレンチレストラン。

100年前にアメリカの建築家によって建てられた

この長楽館は、フレンチレストランだけでなく

全室スイートルームのホテルも。

ワインがとても美味しいお店です。

ソムリエの佐橋さんがいるからです。

そして、若いチーフシェフ高山さんのフレンチも

絶品です。

京都にお越しの際は、是非行って見て下さい。

おすすめです。

古いジュエリーの可能性

先日、アンティークにお詳しい友人がイギリスに行く

ついでに「ルビーがあるか見て来てあげようか？」

とありがたいことに、お声掛けいただきました。

アンティークについているルビーであれば「無処理で

美しい」可能性は大きいかもしれません。

残念ながら、モリスは古いルビーを見分ける技術を

今研究しているところなので、無処理で美しいルビーとして

未だ預からせていただける立場にはありませんが、

近い将来には、ミャンマーのルビーもなくなると思うので、

勉強しておきたいところです。

宝の石として残っているミャンマー産の無処理で美しいルビー

は、ジュエラーの先輩方、ヨーロッパのジュエラーにお伺い

しても、宝の石として残っているダイヤモンドの何十分の一

だろう。。とのことです。

歴史の古い宝石の割には出回っている数が少ないので、人工

合成石や処理石の数が多いのだと思います。

少なくて、ややこしいのが多いのがルビーということになり

ますが、何故そうなったか？を考えると本筋の宝石だからです。

これからは、今も残っている古いジュエリーに可能性がある

と思います。

というわけでモリスは今日もルビーの研究を続けています。