考えられません。これがすべて野菜でできているのです。
香川県善通寺市のル．ペイザンは精進スタイルのフレンチです。
お味は、ビックリされると思います。
シェフの小瀧さんは、筋金入りのお野菜フレンチシェフです。
テーブルマナーのお話も目からウロコです。
6月1日はアメリカハリウッド女優で、知らない人はいないだろう
「マリリンモンロー」さんの誕生日です。
昨夜は、アメリカ、ナパヴァリーのワイナリーのボブさんご夫妻
をエムズワインさんがご招待されてディナーパーティーが
ありました。
帝国ホテルの美味しいお食事とマリリンワインのマッチングが最高
でした。
写真は、ワイナリーのボブさん、ドナさんご夫妻と私とマリリン？
に扮したマイワイフです。
マリリンモンローのボトルなので、もっと商業的にスタートしたワインかな？
と思っていたのですが、実は、オーナーのボブさん、ドナさんが、自分たち
が飲むワインを裏庭で樽2つでつくったのが最初。
美味しいと評判になり、友達がマリリンモンローのラベルを提案して
そこからマリリンワインが始まったそうです。
もう25年も続いている立派なワイナリーです。
そして、モリスルビーとマリリンワインさん、実はルビーつながり
です。
成城石井などで販売されているマリリンワインには、カード
がついていますが、そのカードには、アクセサリークオリティー
ではありますが、無処理のルビーがついています。
鉱区から直接やって来ている原石がついている…
このカードの裏側にメッセージを書いて贈るのです。
オシャレだと思います。
皆さんもぜひマリリンワインを見かけたら手に取ってみて下さい。
エムズワインの社長さんご夫妻はシャイで、写真に入っていませんが…
ありがとうございました。
スペインクラブというレストラン
で食べたパエリアです。
40人前というのにも驚きましたが
お味もバルセロナのガウディの
Sファミリアの近くで食べた
本場パエリアよりチョッとだけ
美味しかったです。
月島といえば、もんじゃ焼きですが、
スペインクラブもオススメです。
写真は、ミャンマーでいただいたお菓子です。
小麦と砂糖、そしてラード（豚の脂）が材料
ことですが、見かけ以上に美味しく、味は
沖縄の名物「ちんすこう」そっくりです。
ミャンマーの伝統的なお菓子だそうですが、
何関係があるのかも知れません。
赤ワイン イタリアトスカーナ地方の
「RUBINO Val di Cornia Rosso」
（ヴァルディコルニア ロッソ）
は、とてもしっかりとした赤ワイン
で私は大好きです。
サンジョヴェーゼ50%、カベルネ25%、
メルロー25％で、茹で肉、赤身／
白身の肉料理、チーズとの組み合わせ
に最適のワインとのこと。
一度お試しください。
「RUBINO Val di Cornia Rosso」
（ヴァルディコルニア ロッソ）
は、とてもしっかりとした赤ワイン
で私は大好きです。
サンジョヴェーゼ50%、カベルネ25%、
メルロー25％で、茹で肉、赤身／
白身の肉料理、チーズとの組み合わせ
に最適のワインとのこと。
一度お試しください。
Le Paysan とは、香川県善通寺市にある
野菜だけでつくる精進フレンチ。
ある尊敬する方にお連れいただいたき
ランチをオヨバレ。
野菜だけで作ったとはとても思えない料理
に加えて、グランドシェフ小瀧さんのお話
にも感動しました。
元々フレンチのシェフだった小瀧さんが、
料理人として美味しい、身体にもよい、
地球の環境から考えて永続できる料理を
と始まったそうです。
自然の力をお皿に盛りつけたい。。。と
そして、美味しく頂いた後、なんだか
からだが喜んでいるような気がしました。
おすすめです。
LE PAYSAN （ラ、ペイザン）
香川県善通寺金蔵寺町1114－1
0877－63－5570
野菜だけでつくる精進フレンチ。
ある尊敬する方にお連れいただいたき
ランチをオヨバレ。
野菜だけで作ったとはとても思えない料理
に加えて、グランドシェフ小瀧さんのお話
にも感動しました。
元々フレンチのシェフだった小瀧さんが、
料理人として美味しい、身体にもよい、
地球の環境から考えて永続できる料理を
と始まったそうです。
自然の力をお皿に盛りつけたい。。。と
そして、美味しく頂いた後、なんだか
からだが喜んでいるような気がしました。
おすすめです。
LE PAYSAN （ラ、ペイザン）
香川県善通寺金蔵寺町1114－1
0877－63－5570
京都四条の東の突き当たりにある八坂神社。
その裏手にある円山公園の隣に「長楽館」があります。
たばこ王が100年前に建てた立派な建物で、おいしい料理が
いただけます。
アンティークがご専門のお友達と食事に行って。。
やはり美味しかったです。ので、ご紹介いたします。
http://www.chourakukan.co.jp/
女将さんである綺麗な土手さんは元スチュアーデスの国際派。
海外からのお客様をお連れした際にもとても好評です。
そして、何よりも、ソムリエの佐橋さん。
出していただける料理とそしてゲストにぴったりなワインを
チョイスしていただけます。お話も面白いのです。
妻のメリッサも大ファンです。
お近くに行かれた時はぜひ、気軽な雰囲気のカフェに立ち寄られ
ては如何でしょうか？
その裏手にある円山公園の隣に「長楽館」があります。
たばこ王が100年前に建てた立派な建物で、おいしい料理が
いただけます。
アンティークがご専門のお友達と食事に行って。。
やはり美味しかったです。ので、ご紹介いたします。
http://www.chourakukan.co.jp/
女将さんである綺麗な土手さんは元スチュアーデスの国際派。
海外からのお客様をお連れした際にもとても好評です。
そして、何よりも、ソムリエの佐橋さん。
出していただける料理とそしてゲストにぴったりなワインを
チョイスしていただけます。お話も面白いのです。
妻のメリッサも大ファンです。
お近くに行かれた時はぜひ、気軽な雰囲気のカフェに立ち寄られ
ては如何でしょうか？
いまなら一本150万円するワイン。。。ロマネコンテ。。。
ガラス越しに、写真を撮っていると、ちょっと 照れくさい。。。のでした。
。。。でも、ワインコンテストで、このロマネコンテに買った アメリカのワインがあるとか。
アメリカ ワシントンのデイトン ドメイヌ セリーン
このワイン。。。価格は100分の１ ！
技術の勝利だったのかも知れません。
以前にご紹介した京都祇園の長楽館、シニアソムリエの 佐橋さんいわく、
伝統のフランスと技術のアメリカ。。。理想を追い求めるとだんだんと「似てくる」そうです。
なるほど。。。
スムーズなのに、とてもへヴィーボディー。。。美味しかったです。。。が。。。
私としては、実際にワイナリーに行ってみたくなりました。
友達のビラハムさんは、アフリカのセネガルから、遠くはるばる日本へ
とても、いい人です。
英語もフランス語も話せます。。。。というよりも、
日本以外では、3ヶ国語ぐらい話すのは珍しくないですが。。。
実は、3月でビザが切れるので、帰る前に食事でもしようという事になったのです。
一度帰ってしまうと、セネガルまで、そう簡単に行けそうにないし。。。
今度京都へ遊びに来てくれることになりました。清水寺でもご案内しようかな。。。
っで、全然関係ないのですが、このイタリアのワイン レ．マンフレディ。。。。良かったです。
フランスワインのように、最初と最後の味の変化はなかったですが、美味かった。
とても、いい人です。
英語もフランス語も話せます。。。。というよりも、
日本以外では、3ヶ国語ぐらい話すのは珍しくないですが。。。
実は、3月でビザが切れるので、帰る前に食事でもしようという事になったのです。
一度帰ってしまうと、セネガルまで、そう簡単に行けそうにないし。。。
今度京都へ遊びに来てくれることになりました。清水寺でもご案内しようかな。。。
っで、全然関係ないのですが、このイタリアのワイン レ．マンフレディ。。。。良かったです。
フランスワインのように、最初と最後の味の変化はなかったですが、美味かった。
それにしても、デカイ…
デカイのを忘れていた。
コブサラダを頼んだら、それでおなか一杯。
さすがは、アメリカンサイズ。
何か他にも食べたかったのに。。
デカイのを忘れていた。
コブサラダを頼んだら、それでおなか一杯。
さすがは、アメリカンサイズ。
何か他にも食べたかったのに。。
コンビニで、ならんでいるコーヒー
2番目の列にスターバックスコーヒーのマークがついている
のを発見…それをかっても～た。
スターバックスの淹れたてのコーヒーを想像していた
ボクはバカだった。。。
。。。隣にスターバックスコーヒーあるのに。。。
何をしてんねん。。。。と思いました。
瀬戸内海をクルージング。。。
京都繊維新聞の西本さんにご紹介いただき、神戸クルーズの社長と。。。
クルーザーconcerto（コンチェルト）で～す
しかし、 でっけ。。。な～
京都繊維新聞の西本さんにご紹介いただき、神戸クルーズの社長と。。。
クルーザーconcerto（コンチェルト）で～す
しかし、 でっけ。。。な～
意外とおいしいのがミャンマー料理。これはミャンマー北東部のシャン州の食べ物ですが、タイ料理と日本料理の間みたいな味付け。そしてスーパーヘルシー。馬のようにたくさん食べないと栄養が足らないかも…