モナミの庭から

ビストロの庭の花をメインに紹介。
ハーブ・野菜・花木・山野草・多肉も。
たまに料理と素材の話など

やさしいご飯・リゾット

2011-04-15 | ビストロモナミの料理

 体に優しい、リゾットのセットです。

 生ハムとトレヴィスのクリームリゾット

      〈ソラマメ入り チャイブの香り〉  1700円

       

ハーブとフルーツトマトのサラダ  アールグレイor コーヒー

 

 

     イチジクのムース 木苺のシャーベット ミントのアイス                           

         

手作りで、旬の味を、一年中お召し上がり頂けます。

 木で完熟したイチジクをペーストにして保存してあります。

          

  木で完熟の木苺を冷凍保存してあります。

           

 ハウス内に、フレッシュミントは一年中育っています。

          

 

森の木の子とトマトのリゾットセット

3種類以上の木の子を使用。 〈椎茸・シメジ・舞茸・

      エリンギ・ヒラタケ・えのき・マシュルーム他〉

 サラダ・デザート・飲み物が付きます。   1400円

         

 

 魚介のバレンシア サフラン風味    

サラダ・デザート・飲み物が付きます。    1550円

       

黄色いライスの色は、サフランのめしべの色です。

 婦人病に良いとされ、薬用・着色・香味になり、

  最高値のハーブなので、自家栽培しています。

    


イチゴ・木イチゴ・蛇イチゴの花

2011-04-15 | 

 春ですね~イチゴの花が咲きました。

  (まだ、朝夕は冷え込んで、霜の心配があります。)

 

   普通のイチゴの花です。

  0乙女? 女0?・・・名前がありましたが、

  何年もの間に、自然交配して、ただのイチゴ・・・

            

 

  木イチゴです。

 名前は・・・?   木になるイチゴは、みんな木苺

           

 

蛇イチゴ

        蛇は食べません。毒もありません。

     食べれますが、美味しくないだけです。

           


八重水仙・一つだけの花

2011-04-15 | 球根

 八重水仙

    タヒチ

          

     ホワイトライオン   

             

    黄色の八重

             

   毎年、違う花の球根(3個入1袋)を植えていましたが、

    色も形も変わって、いろんな花が咲きます。

   数年前からは、球根を買うのを止めまて、

   変わり咲きが咲くのを楽しんでいます。

        

            

    まっ白な八重が咲きました。

          

    柔らかなクリーム色

        

        

        

        

        

        

 少しずつ違って、同じ花がありません。

 一つだけの花です。

 明日は、どんな花が咲くのかしら?