スペアミントです。
日中のハウス内は、初夏の陽気です。
元気なミントを摘んできました。
ミントのアイスになりました。
ハリウッド
プラム ハリウッド バラ科 落葉樹
プラムの受粉用になる様です。
桜の花はまだですが、仲間の花は咲き出しています。
ピンクの蕾が可愛いでしょう
長い雄しべの先にも小さなピンクの球が付いています。
花はすぐに終わってしまいますが、
赤い葉が、庭木としても観賞価値があると思います。
若葉の頃から赤いのですが、夏ごろには色が深まります。
小さめですが、実もなる様です。
食用には不十分でも、果実酒には良いかも知れません。
又、熟した実は発酵して、プラム酒になるかも？
小さな苗木を植えて、３年目になると思います、
今年は、実がなるでしょうか。
花も葉も実も楽しみなプラムです。
セルバチコ アブラナ科 多年草
セルバチコは、ルッコラ （英名 ロケットサラダ） の原種です。
見ての通り、アブラナ科の花です。
違うのは、辛味の他に、ゴマに似た風味がある事でしょう。
葉と同じ味の花は、春～初夏の季節限定です。
肉料理などに、花を飾り、一緒に食べれます。
エディブルフラワーセルバチコ
パック詰めにして、宅配便で出荷しています。
春の暖かさで 急に育ち始めて、大きくなりました。
常緑ですが、冬場は、成長が遅いです。
ハウス内に寒冷舎を掛けて、害虫除けにトンネルを掛けています。
セルバチコは、常緑多年草なので、一年中収穫できます。
アブラナ科なので、花を咲かせて、自家採種もできます。
コボレ種の発芽も良く、育ちも良いです。
無農薬なので、完全に虫除けの為、トンネルやネット掛けでハウス栽培です。
自家用や種取用に露地に種を蒔いた事がありますが、
小さな苗から虫に食べられてしまい、ほとんど葉が無くなり、
茎だけでは、 成長が悪く、花もまばらにしか咲かずで、諦めました。
虫も美味しいから食べるのでしょう。自家用だけなら構いませんが、
お客様に食べていただく料理の飾りには、虫食いの葉は使えません。
虫取りアミを常備して、ハウス内の害虫を捕まえています。