サフラン アヤメ科 球根植物
朝露が乾く頃、今朝開いた花の、赤いめしべを摘みます。
3本に見えますが、根元は一本で、先が3つに分かれています。
そっと、途中で切れない様に、丁寧に取ります。
ティッシュペーパーの上に並べます。
新聞紙の上で、自然乾燥させ、小瓶に乾燥剤を入れて保存します。
まっ赤なめしべは、黄色の色素で、食品などの着色に使われます。
黄色色素は、クロチン。芳香はサフラナール。
サフランライス、ブイヤベースなど、風味に特徴があり、欠かせません。
熱い湯を注いで、サフランティーで飲む事が出来ます。
婦人病の鎮静・鎮痛に効果がある、健康茶とされています。
大きな球根は、土が無くても花が咲きます。
私の庭では、数年植えたままです。特に世話はしてません。
花数が減ってきたら、掘り返すと、小さな球根がいっぱいあります。
緑色の葉が付いてる時なら、堆肥と腐葉土を混ぜた土に植え替えます。
球根の肥培をして、花が咲く球根を増やしています。
花は秋遅くに咲きます。冬の寒さから球根を守る為?花後に葉が伸びます。
ビオラなど、冬から咲く1年草を傍に植えて、堆肥と腐葉土を掛けます。
葉は、枯れて来ると、見栄えも悪く、邪魔ですが、必要です。
堆肥をあげる事で、球根を太らせ、来年の花数を増やします。
葉は、自然に枯れるまま、茶色に干からびたら、土に混ぜ込んでます。
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朝露が乾く頃、今朝開いた花の、赤いめしべを摘みます。
3本に見えますが、根元は一本で、先が3つに分かれています。
そっと、途中で切れない様に、丁寧に取ります。
ティッシュペーパーの上に並べます。
新聞紙の上で、自然乾燥させ、小瓶に乾燥剤を入れて保存します。
まっ赤なめしべは、黄色の色素で、食品などの着色に使われます。
黄色色素は、クロチン。芳香はサフラナール。
サフランライス、ブイヤベースなど、風味に特徴があり、欠かせません。
熱い湯を注いで、サフランティーで飲む事が出来ます。
婦人病の鎮静・鎮痛に効果がある、健康茶とされています。
大きな球根は、土が無くても花が咲きます。
私の庭では、数年植えたままです。特に世話はしてません。
花数が減ってきたら、掘り返すと、小さな球根がいっぱいあります。
緑色の葉が付いてる時なら、堆肥と腐葉土を混ぜた土に植え替えます。
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花は秋遅くに咲きます。冬の寒さから球根を守る為?花後に葉が伸びます。
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葉は、枯れて来ると、見栄えも悪く、邪魔ですが、必要です。
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葉は、自然に枯れるまま、茶色に干からびたら、土に混ぜ込んでます。
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