牛茸パスタ。

残り物週間の第三弾で～す(笑)!!!??
いうても放置してて傘の上部から株が生えてきそうに成ってるシメジが在るので(爆&笑)、今回はコレを使います(笑)。

先ずは"オイル＋ニンニク+唐辛子"で玉葱を炒めます。

シメジも炒めます。

したら白黒胡椒と塩とローズマリーした牛肉を焼きます。

でもってバターと醤油と赤ワイン。

パスタを和えたら完成です!!!??

って、普段はあんまし牛肉とか食べないんですが、偶に食べてみると、やっぱし美味しいかしら???なんて思っちゃいますね～(汗&笑)。
てか今回、脂身が妙に美味でした(笑)。