麻婆茄子パスタ。

いうても、まだまだ茄子(庭採れ)が大量に在るのです(爆&汗&笑)。
ので今回も茄子パスタ～(笑)!!!??

たっぷりの"オイル＋ニンニク+唐辛子"で、茄子の柵切りを炒めます。

でもって挽肉も。

したら塩胡椒と生姜と胡麻油。

で白ワイン。
でもって山椒を、どっさり。

パスタ入れたら完成で～す!!!??