隼人瓜漬け。

以前に貰った"隼人瓜"。
暫く飾ってあったんですが、ようやく調理されました(爆&笑)。

って、予告通り漬け物に(笑)。
で"隼人瓜"、２個在ったので２種類作りました〜。
てか"隼人瓜"、めっちゃ鋭い棘を備えてて、貰った当初は手、数カ所流血しました(爆&汗&笑)。
でも飾ってる間に、しんなりやんわり、棘と言うより髭って感じに成ってました(安堵&笑)。

で、取り敢えず解体したら、凄い粘り気っ(汗&笑)???
ちょっと他の準備の間、塩水に浸けとこうと思います(笑)。

したら"隼人瓜"と一緒に貰った、"柚子"も使っちゃおうかな(笑)???

という訳で、塩水から引き揚げた"隼人瓜"の水気を、がっつり拭き取ったら、
☆
①塩麹に刻んだ柚子の皮を混ぜたモノ
②複数の味噌を合わせて鰹節と昆布を混ぜたモノ
☆
に漬け込みましたっ!!!??

味噌の方は、最初に解体した４分割の儘。
塩麹の方は、それを１〜1.5cmっくらいに切って漬けてみました。
では暫く冷蔵庫で、おやすみなさ〜い(笑)!!!??


.........そして1週間(爆&笑)。
果たして、どんな感じに成ったのかっ!!!??

って、じゃんっ!!!??
柚子塩麹版。

合わせ味噌版。

って、どっちも、めちゃめちゃ美味しく漬かってるっ(嬉&笑)!!!??
これは...。
やるなぁ〜、"隼人瓜"(笑)。
てか、こんなコトなら、もっと貰ってくれば良かったかも、"隼人瓜"(爆&笑)。