「さあ 乾杯！」ドイツレストラン

「今日は違う料理に行きましょう」と東京での会議のあと、友人が誘ってくれました。

ドイツのビアレストランです。テーブルの上にはドイツの国旗、何かの集まりでしょうか、

それなりの人が入っていました。さっそくビール注文し、メニューは友人にお任せです。

まずは「乾杯！」。貿易時代、単身でのモスクワ出張、夕方　ホテル内の止まり木により、

フランクフルトやポテトをつまみながらビールを飲んだこと思い出しました。

レストラン「アルテリーベ」に誘ったのは、従業員がドイツやイタリア・フランスの唄を

披露してくれるからです。この間は、白ロシアのレストランでした。司会者の方のバリトン

の太くなめらかな歌声が腹に染みわたるよう、ああ上手だ。

「さあ皆さん乾杯しましょう」「乾杯の歌」です。「アイン　プロジット」（さあ乾杯！の意味

？）と言われ、みんなで、「アイン、ツヴァイ、ドライ」と叫びながら、グラスを合わせま

す。歌姫は唄いながら、友人の側までやってきます。そのうち、どうぞと、数人が前に呼

ばれ、私もホイホイと。みんなで腕をくみながら、足を左右にふれながら、簡単なダンス

も。一気に、店の企画にのせられます


友人によると、皆さん、音大出身だとか、ソプラノ、メゾソプラノとてもウエイトレスさん

とは思えません。リクエストに応じて、有名な「椿姫」「魔笛」など（あと、言われても

題名が思い出せません）次々と、時間にして２時間足らずでしたが、１部２部３部

構成で楽しい時間帯。お客さんもドイツ語を多少理解されるかたも、また全く理解

できない若いカップルや熟年カップルも。新宿の「歌声喫茶」とはまた違う、少々値

もはりますが、楽しいひと時を過ごせました。そういえば、金沢には各国の料理が

あっても、歌を披露して、お客と楽しむ店ってほとんどないなーと思いながら・・・。