昨年秋より味噌ラーメンを攻めておりましたが、ちょいと飽きちゃいました。
ふと醤油ラーメンが食べたくなったので、思いついたのがラーメン専門店 川崎。
高知のラーメン店では草分け的存在。
ここは、醤油ラーメンならば外せない店でしょうね。
オヤジがガキの頃は、ちょいと西の電車通り沿に屋台で出店しておりました。
確か小学４年生（４７年程前）の頃、近所の喰道楽の兄さんに連れてきてもらったのがお初でした。
中華そばではなく、ラーメンというのもお初でした。
ラーメン専門店と屋台のダブルデビューだったんですね（笑）
潔くメニューはラーメンのみ。
チャーシュー醤油ラーメン。
尖ったとこのない穏やかな味です。
スープはまろやか、チャーシューは薄し。
麺は標準的なサイズ。
硬めを注文しましたが、オヤジには正解でした。
想い返せば、オヤジの「醤油ラーメン」の原点だったんですね・・・・・
「醤油ラーメン探訪シリーズ」やってみようかなぁ。
ラーメン専門 川崎
所在：高知市桟橋通２-２-３
電話：０８８-８３３-３１２６
地図
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ひろめ市場西の、ひろめ小路。
時代から取り残されたようなエリアに、孤高に存在する「まるよし食堂」。
オヤジにとっては思い出深い場所。
半世紀前のガキの頃は、この界隈は庭のようなものでした。
この店の対面にも人家や店舗が建ち並んでいましたが、今や病院の敷地と化しております。
食堂、お好み焼屋、立ち呑みさす酒屋、木賃宿、もぐさ屋、竹細工屋・・・・・
酔いつぶれたオッサンが道端で寝てたりしてて、ガキにはちょいとデンジャラスゾーンでした。
でも、その呑んべのオッサン達がおでんなんぞを買ってくれたり、おばさん達がちり紙に包んだ和菓子をくれたりと、
そんな人々が肩を寄せ合って暮らす、人情味てんこ盛りのひろめ小路でした。
１歳上のひろ君、同い歳のけん坊、今は何処の空の下で暮らしているのかなぁ。
今や幼少時の思い出を辿らせてくれるのは、この食堂だけなのか・・・・・
店内は昭和の匂いに満ち満ちております。
素っ気なく飾った色紙と、年代モノのクーラーが同調していてシュール。
家庭的な味付けの煮物なんぞで一杯。
メークインのおでんは稀少です。
ここの風情にはキリンラガーがしっくりきます。
絶品のラーメン。
もはや中華そばですね。あっさりとした郷愁そそる風味が昭和を回帰させます。
保育園児だったマサオも、この中華そばをすすったんだなぁ・・・・・
オヤジの原点回帰の店でした。
まるよし食堂
所在：高知市追手筋２-５-５
電話：０８８-８２５-３９３７
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味噌ラーメン探訪シリーズ、細々と継続しております。
この日は「風車」を訪ねました。
店舗は奥に長く、かなり広いですね。
味噌チャーシュー麺。
ここの醤油ラーメンのスープは薄味ですが、味噌のスープはかなり濃ゆい。
しっかりとコクもあり、なかなかに濃厚なスープです。
ぶ厚いチャーシューがゴロゴロ。
チャーシュー好きには堪りませぬ。
そういえば、いつから煮豚もチャーシュー（焼豚）になったんでしょうね？
麺は標準的な太さのストレート系。
濃厚系味噌ラーメンでした。
ラーメン風ぐるま
所在：高知市八反町２-１２-１９
電話：０８８-８２２-９２０４
地図
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味噌ラーメン探訪シリーズ、途切れぬように継続しております。
味噌ラーメンといえば「サッポロ一番館」も訪問しておかねばなりません。
ランチタイム終了直前に滑り込めました。
記憶違いでなければこのチェーン店は、４３年程前に帯屋町２丁目のアーケード内に出店してました。
川崎と豚太郎しかラーメン店を知らない中坊には、驚きの旨さでした。
さてさて登場です。
心地よい味噌の香りが漂います。
野菜がたっぷり。コーンは札幌系味噌ラーメンのお約束でしょうか？
味噌の香りがたつスープは、赤味噌で濃いめ。
卵麺と思しき麺も、これまた札幌系味噌ラーメンにはお約束でしょうね。
ここのはちぢれ麺でなく、ストレート系の麺です。
懐かしい味の味噌ラーメンに出会えました。
サッポロ一番館 本部瀬戸店
所在：高知市瀬戸南町２-３-２９
電話：０８８-８４２-０００１
地図
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南はりまや町にある、竹内酒店。
店舗の東部分は居酒屋。
今は居酒屋然としておりますが、以前は角打の酒屋でした。
冷蔵庫の上にはチタンフレームとカンパニョーロのロードレーサーが鎮座。
御年６７歳の店主竹内氏は元トライアスリート、驚愕の現役サイクリストです。
年季の入ったチタンフレーム、経年劣化は心配無用のようです。
マニアが喜ぶカンパニョーロ、レコード。
このフォルムは魅力的、いかにもイタリアンならではですね。
釣具屋ではこの風情は醸し出せないでしょう。
なんだか自転車屋のノリに脱線してしまいました・・・
この夜はウッチーと乾杯。
温豆腐。
ダンシング花かつおが楽しい。
牛すじ煮込。
あっさり醤油味が、飽きなくて食べやすい。
グレたたき。今が旬ですね。
にら豚。
卵焼。
ねぎとちりめんじゃこ入りで、オヤジ好みの焼き加減。
うるめ干物。
釣りうるめは上質で、ハラワタが官能的に旨くビールが進みます。
出自が角打の店が、素晴らしいアテを供する居酒屋に昇華しております。
たけうち酒店
所在：高知市南はりまや町２-１３-１
電話：０８８-８８３-１８０９
地図
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