こんにちは
らいおん組(５歳児)担任の片山志織です
本日らいおん組は、給食の献立メニューより、韓国風筑前煮とひじきサラダをつくりました！！
『韓国風筑前煮』は、当法人が出版したレシピ本、
『保育園産の米』(公式HP、Facebook)
に掲載している一品です
 |
保育園産の米 (Parade books) |
| 社会福祉法人 大阪誠昭会 | |
| パレード |
韓国風ということもありレシピではコチュジャンを使用しますが、今回は子どもたち向けにごま油で風味付けをしました
また、韓国風筑前煮の中には、幼児クラスで園の畑で育てている大根を使用しましたよ
さっそくクッキングの様子をお伝えします
夏には、夏野菜カレークッキングをし、まだ記憶に新しい子ども達
今日のクッキングも、期待と気合十分でのぞみましたよ
さっそくエプロンと三角巾を身に付け、手洗いと爪洗いをしてスタートです
グループごとに分担し、野菜洗いや皮むき、包丁切りにそれぞれ挑戦しましたよ
包丁で切るときのお約束、「猫の手」ももうお手の物です
皮むきにはピーラーを使用しました
手を怪我しないよう、慎重に丁寧に扱う様子でしたよ
ほか、こんにゃくを食べやすい大きさにちぎったり、人参・大根の型抜きなどの工程も加えました
材料の下準備を終え、、、
まだまだ続くクッキングは、続いて切った食材や、ほか牛肉や調味料も加えて鍋で炒めていきます
ごま油を引いたお鍋に、大根や人参を入れ、炒め始めると「いい匂いがする～
」と早くも鼻をクンクンクン
調味料当てクイズでは、「あ！これは醤油のにおいや
」と、見事みんなの知識を持ち合わせ、＜醤油・みりん・砂糖・酒＞のすべてをを当てられました
出汁を入れ、グツグツ煮込んでいると・・
「なにこれ、泡
」と、ブクブク浮いている灰汁に不思議そうな様子
中には灰汁のことを知っているお友達もおり、みんなで知識を共有してまた一つ知ることができました
またさらにひと煮立ちさせている間には、今回作った韓国風筑前煮の韓国ってどこ…と、地球儀で場所を調べたりもしましたよ
「飛行機で1時間くらいで着くねんで～
」 と世界のいろいろなことを知っている子ども達に、私たちも驚きました
最後に「おいしくなあれ～～～」 のパワーを送り・・
完成です
待ち遠しくて仕方なかった給食の時間
グループのお友達や先生とクッキングの感想で会話が弾む中、自分で切った食材や型抜きをした人参・大根を見つけ、嬉しそうに口にほおばる姿がたくさん見られました
野菜が苦手なお友達も、「自分で作ったから頑張って食べる」と挑戦してみる様子でしたよ
自分たちで包丁やピーラーを使って一から下準備をした給食
自分たちで育てて収穫した大根を使った給食
日常の中ではなかなかできない体験を通し、食に対する感謝の気持ちや料理の面白さ・大変さなど、様々な事を五感で感じ、興味が広がるきっかけになったことと思います
ぜひ、お家でも本日のお話を聞いたり、簡単な料理のお手伝いを頼んでみてはいかがでしょうか
きっと自信たっぷりにお手伝いしたいと言ってくれのではないかと思います
当園ではパート職員を募集中です
募集要項はコチラ
＜募集内容＞・乳児クラス（1歳児）担当補助保育教諭（パート）
・幼児クラス（3,4,5歳児）担当補助保育教諭（パート）
＜仕事内容＞
乳児・幼児クラス担当補助保育教諭・・・・正規職員と組んでクラスの保育補助を担当します。
＜勤務時間＞
共にＡＭ8：00からＰＭ6：00までの間で（時間や詳細は応相談）※フルタイムで働ける方大歓迎！！ 土曜日勤務できる方大歓迎！（１、隔週 2、月1回 3、土曜日出勤で平日1日休みでも可）
＜勤務形態＞
パート保育教諭 即日勤務歓迎
＜給与＞
基本時給1,000円から 8時間勤務（週5日以上）で時給にプラス100円、土曜日隔週出勤でプラス100円、幼児専任でプラス50円など職務に応じて時給にプラスされます
★職務に応じた職務給加算により、初任時給が異なります。 ★1日6時間以上かつ20日以上勤務いただける方には退職金制度加入いたします！（退職金あり）
＜休日・休暇＞
（土）日祝・年末年始 その他、有給休暇も取得できます。
ご自身のお子さんの学校行事等は園の大行事（運動会・生活発表会など）と重ならなければお休みいただけます。
その為、家事との両立も可能実際に30代・40代の主婦さん活躍中
また、自分の誕生日月と前後1ヶ月のなかで１日有給を取得できるアニバーサリー休暇有り
＜応募資格＞
保育士・幼稚園教諭免許（両方）
幼稚園や保育園など勤務経験がある方、大歓迎です
上記の内容に当てはまる方、又は当園に興味を持たれた方は見学等も随時行っております！
また、同時に姉妹園のねやがわ寝屋の森こども園・ねやがわくこの木保育園もパート職員を募集しております
お問い合わせ・見学希望の方はお気軽に下記の連絡先までご連絡ください
ねやがわ成美の森こども園 TEL：０７２―８２７―１３３０ （採用担当 藤田/吉岡まで）
ねやがわ寝屋の森こども園 TEL：０７２-８２２-００４５ （採用担当 田島/山内まで）
ねやがわくこの木保育園 TEL：０７２－８２６－１０２２（採用担当 高田/持田まで）
可愛い子どもたちに癒されながら、私たちと一緒にお仕事しませんか
も表現しました。
