ワタ？(アルベド)食おうぜ、ワタ！

曇りから晴れへ。23－17℃


カボスの花が咲き出した。


紅玉の子供。


アルプス乙女の子供






薔薇の下はレモンの花。



私が、がんセンターを退院した年に買ったのだった。

さて、午前中は常備菜作り。
友人の筍を煮て、昨日買った新玉ネギや新じゃがを使おう。

この本は綺麗でお役立ちだけど、紫キャベツ、紫玉ネギ、パプリカなど使わない私のは極めて地味だ。
そもそも玄米から茶色で、今日の筍の煮物も茶色で、みそ汁も茶色で、、、ええ、茶色尽くし＿|￣|○

セロリと人参、新玉ねぎのマリネを作る。



こんなのが便利です。そして、容器の上までひたひたに入れなくても、容器を振れば良い。
人によってはビニール袋でもむ人もいる。
2パック作ってもすぐに浸透圧で嵩が減る。
すぐにペシャンとするので、ポリポリした触感が減るので、私は大きめに切るが、
歯が悪い人は逆にそれを利用して、薄く、しなるようにすればヨロシイかと。

あと、酢玉ねぎが流行ったけれど、健康関係なく美味しい常備菜であると思う。
それで、カルパッチョとか出来るし。

で、お題の柑橘類の話。

昔はグレープフルーツを半分にカット、ギザギザのスプーンで食していたが、
今は、普通のミカンの様に剥いている、
お菓子に手が伸びない様に、
すぐに食べるように、色々なミカンを剥いておく。
この白いフワフワのところがとてもいいらしいが、
オレンジピールやママレードは以前は作ったが、砂糖を沢山使うので、これで良い。

ねとらば様から、ミカンの図をお借りしましたm(_ _"m)


すじ＝アルベド⇒その効果、まとめ。
ミカンのすじ？①

ミカンのすじ？②

アルベド恐るべし！捨てるの勿体なくね？

リウマチ薬や痛み止めは腎臓に負担が来る、使用し始めると血液検査で脱水を指摘される。
また、バイオリンを弾くとお腹が減るので、去年はクッキー缶も楽しみだっだったが、
なるべく、常に紅玉やこういうものを置いている。

今日は上手く弾けない、手も足も腫れている、
ま、こんな日もあるさ。

悪いオトコ、きーじ君でも観てください。











ぎゅっ♡

夕方は午前中に漬けた物を利用。
新じゃがを皮ごと、さいの目にしてレンジで蒸す。
それをマッシュにしても良いし、そのままでも良い、
ツナ缶やハムなどと、今朝のマリネであえる。
マヨネーズはごく少量で、無くても良い。
(そのままでも美味しいが、一定時間が経つ方が美味しい。)

これから冬になるまでは、
食卓の茶色は減ってｗ、カラフルになっていく。
(だが、茶色いものには美味しい料理が多いのは何故だーーああっ。特に焦げ目とかlove。)







再び練習をしたが、今日の調子は変だ。

寛解は望めないと覚悟した、
今日は嫌な事ばっかりだ、そんな日もあるさ。

だけど、最終的に夢見るビジョンは決まっている！！
生きる目標は変わらない。






どうして　そんなつまらない事ばかり　ＷＯＷ
ずっと　気にしているんだろう　ＷＯＷ

目まぐるしく　時は過ぎてゆく
それなのに　自分から哀しみを探している

そんなことより　幸せになろう
誰にも負けないくらい　幸せになろう


そんなことより 幸せになろう / 小田和正　instrumental cover by py