玄米・もち米・白米

こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。

ただ今、我が家には、玄米ともち米が少しずつと、白米があります。

そこで、これらを混ぜて炊いてみることにしました。

玄米：もち米：白米　=　1：1：2　の割合で炊き込みご飯にしてみました。

玄米だけは早めにといで水に浸しておいて、後からもち米と白米を混ぜます。

椎茸、舞茸、人参を入れて、だし汁、砂糖、塩、しょう油で味を調えます。

水分は少々多め、炊く時間も少々長めで炊いてみました。

できあがったのは、もちもちで香ばしい炊き込みご飯となりました。

色々な米が少しずつあるとき、混ぜて炊いてみるのはナイスアイデア、と思いました。

家族の食べっぷりが物語っておりました。