こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。
ここ数日、暑い日が続いております。寒暖の差が激しく、体調をくずしてしまう方も、ちらほらいらっしゃいますね。みなさんは、いかがですか。
さて、暑くなると食べたくなるのが そば です。冷たいそばが食べたくなります。
藻塩があるうちに、ぱらりとふりかけて、ずるずると食べたいものです。
それから、藻塩の塩結びも作りたい（いえ、食べたい）と思っております。
おいしい塩があるだけで、ずいぶんあれこれ食べたくなるものです。よい刺激になるみたいですね。
信州そばをいただきましたので、藻塩とともに楽しみたいと思います。
こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。
ここ数日涼しい日が続いております。自動的に（？）温かいメニューが増えてきますね。
昨日はトン汁でした。夕食にたくさん作って、朝温めて、また飲んできました。よくやることです。
家庭用品品質表示法では、「なべの中に料理を保存しないでください。」と明記するように決められています。
ですから、「朝まで入れたままでも大丈夫ですか？」と問い合わせをいただくことがあります。
大丈夫です。私もやっています。やったからといって、すぐに鍋が錆びたり、何かが溶け出してきたり、といったことはないので、ご使用後はよくこすり洗いをして、また使ってください。
ps 最近食べておいしかったもの 小鯵を開いたおつまみ(硬いけど噛めば噛むほど味が出ます。)
こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。
新潟県の北部、村上市にそれはそれはきれいな海 笹川流れ があります。
そこで作られている藻塩が絶品で、色々な料理が数段おいしくなります。
先日は、筍ご飯を作ったのですが、昆布塩を使ったら、うまみが増しました。
毎朝作る弁当用の卵焼きにも、昆布塩を入れております。出汁いらずです。
煮物はもちろん、生野菜にもパラパラとふっていただきます。
お土産用に小袋に入って4種類いただきました。どれもおいしくて、お気に入りです。
こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。
通勤途中、両側にハマミズキが盛大に咲いている道があります。どんより曇っていても、風が少し強くても、肌寒く感じる日でも、この道を通ると気分が良くなります。
今日はどんより・強風・肌寒いの重なった天気ではありますが、ハナミズキに助けられ、過ごしております。こんな日は、温かい鍋ものなどがいいかも知れませんね。
先日、大量に鍋の修理依頼が来ましたが、本日、無事に発送できて、ほっとしております。
ps 最近おいしかったもの プルプルのわらび餅に、きな粉と黒蜜をかけたもの
