新作情報

2005年11月04日 | Weblog
さつまいものムースです。
ほっくりした自家製さつまいもを
ラム酒ときび砂糖でソテーし、
アーモンドのヌガティーヌと
美味しい生クリーム、
キャラメルソースで飾りました。
いもの上品な美味しさをぞんぶんに引き出した
まさに最高の逸品です。


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11 コメント

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ムースかぁ。 (chentai)
2005-11-04 20:30:56
こんにちわ～。初めてお邪魔します！

みなさん、お元気？

ステキな新作ができたんだね



ムース大・大・大好きな私にとっては、かなり食べたい！！

けど写真を見ながら我慢・・・。もっと家が近かったらよかったのに。



これからも頑張ってね！神奈川から応援してるよ

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chentai！chentai！！ (やんこ)
2005-11-04 20:56:44
はろ～ようこそぉ♪

そうそう、このムースの土台を何にするか？

って話合い（？試食会）を午前中にしたんだけど、

ぃや～まいった。どれもいい！

でもやっぱ、イモ君に素晴らしい才能があるので

一番シンプルで、出来るだけイモ君の才能を引き立てる“しっとりとしたプレーンな生地”を採用しました訳でありんす。

ちなみに今日出したのは出したと単に嫁いでいっちゃいました

そうそう、私明日は大き目のステージに出てくるの。

今から気合入れて最後の練習に入るぜぃ。

ちなみにshocoちんは太極拳の県大会に出るらしいよ。

そんでおばあばぁは島根県であるらしい

80歳以上の出場する大会だか発表会だかに、

千代田の代表選手として行く事が勝手に決まっててビックリしてた。

超インドアな三田家がこんな事になるなんてね、

ここの風水の仕業かしら？(笑)
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Unknown (うえってぃ)
2005-11-04 23:26:31
ぜひ送ってください！

え？もう送ってましたか。

失礼。

楽しみにしておきます！！



ヌガティーヌって響きがすき・・・。
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はじめまして！？ (イケ)
2005-11-05 11:41:34
いつも『モンブラン』目当てでお邪魔している、瑞○のイケです。　　　　　　さらに言ってしまうと、昨日の新作の嫁ぎ先（笑）になってしまった者です。　　　　　　　　　　　　　いつもおいしいケーキをありがとうございます。　　また、和やかな雰囲気での会話をいつも楽しませていただいてます。　　　　　道を聞きに偶然お邪魔して以来、ファンになってしまいました。　　　　　　　また、伺うのでその時はお願いします。 PS・サツマイモのムース、とてもおいしかったです。アーモンドのチュイールとの相性も抜群ですね。
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Unknown (shoco)
2005-11-05 13:19:59
うえってぃさん…。こねこねパン送ってください。

広島に帰ってきたときには、パーティしましょう

フランス語って美味しそうというか、エレガント？な響きしますよね。

ま、美味しくって、エレガントなんですけれども。オホホ☆





あらあら、イケさんいらっしゃいませ。

いつも三田風月堂に、爽やかな風をおくってくださって、ありがとうございます。新作ムースもイケさんに嫁げて、さぞ、幸せだったと思います。モンブランよく品切れしてて、すいません。昨日のように連絡していただくと、とってもありがたいです。

また、ゼヒ！！いつでも、お越し下さいね★

（心が汚れないうちに…(笑)）





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おいしそ～♪ (aoi)
2005-11-06 01:45:24
はじめまして。

美味しそうなムースですねぇ～。

食べてみたいです～。

いや…この画像みたら

お口の中でしゅわしゅわトロケルさまを

ついつい想像してしまいます
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aoiさん～♪ (やんこ)
2005-11-06 18:35:34
はじめまして。

コメントありがとうございます。

美味しい、というより極上ですよ＞＿＜♪

イモって地味だし、ムースってはかな過ぎて食べた気にならん！

と食いしん坊な私は全然興味がなかったんですが(笑)

されど、イモ。日本の宝だな（戦争でもお世話になったし。）と率直に思いました。

あと、我が家のムースを食べるたびに思うこと。

“ハーゲンダッツのケーキ屋バージョンだな”
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日本の宝♪ (aoi)
2005-11-07 03:58:32
おいも大好きな私は写真を釘付けになりました。

極上の味…賞味したい！

マイドライバーの姉をそそのかして参ろうゾ(ё_ё)



チュウちゃんもかわいぃ
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まちがえた・・・(^_^;) (aoi)
2005-11-07 04:01:48
写真を釘付けじゃなくて

写真にくぎづけ

すみませ～ん。
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ぜひいらっしゃい。 (やんこ)
2005-11-07 14:50:18
aoiさん興味持っていただいてすごく嬉しいです☆

近くに素晴らしく風流な温泉もありますし～

のーんびり深まる秋を満喫しに来られてはいかがでしょう♪



ちなみに、とっても小さなお店ですので、

日によってケーキが全くない状態になってたり
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