葡萄！

秋といえば葡萄。

葡萄といえば、葡萄の実をまるごと使ったコンポートジュレ。

淡い紫色のジュレの中にうつし出される、球体の葡萄の実の美しさ。

あ～オサレ～。あ～～美味しそう～～～！！！

 

ということで、

朝から近くの葡萄の楽園へ、買い付けに。

なんちゃって。うふふ・・「買い付け」なんてカッコイイことを言ってみたものの、

北広島町の贅沢で豊かな作物を目の前に、私たちの行動にぴったりな言葉は

「恵んでもらいに」だなぁ、とつくづく思います。

「買い付け」なんて、おこがましい言葉は場違いすぎて笑っちゃいます。

食べ物は本来 すべて「恵み」なのだ、と思い知らされます。

大地の恵み、作られた方の努力と愛情の恵み。

さて、今回の恵みはこれまた拝みたくなるほどに素晴らしい宝石でした。

つぶが大きくて、はちきれそうにジューシーな葡萄です。

（写真じゃ大きさがわかりませんが、出回っている葡萄の1.5倍ほどの大きさがあります。）

「種があるほうが甘いんです」と 作り手の奥さんがおっしゃる通り、

種付きのこの葡萄は びっくりするほど甘くて美味しかったです。

さ、使う分だけ頂いて帰り、早速種取りをしました。

初めての種取りは、従業員のＭちゃんと。

なかなか種をとる作業は難しくて、最初はてこずったけど、

でもその内、“まだ種がある”“種はもう全て取れた”というのがぴたっとわかる感覚をつかみ始め

「ぶどうと分かり合える瞬間」というこの感覚にふたりで感動。

何事も数をこなすというのはおもしろいことですね。

その後、店主によりコンポートの仕込み作業が始まり、お蔵入り。

コンポートジュレ、でき次第アップします～。お楽しみに。