ハーブの季節

雨がよく降りますね～。

たっぷりと雨が降ったなら・・

そう、新緑がぐんと成長し、深い緑へと変化していきます。

うちの裏のハーブ畑も、ちょうど今が旬です。

新しく芽吹いたハーブたちがいっせいに香りを放って

とてもみずみずしいゾーンとなっています。

三田風月堂では、ご希望の方には ミントの束を差し上げてます。

また、オレガノの新芽をゆっくり乾燥させてミルし

料理に使えるように パウダー状にしたものもお配りしてます。



月桂樹の葉 同様、オレガノも幅広い料理に適してます。

いつものスープの風味をぐんとアップさせてくれるのにも

一役も二役も かってくれます。

ちょっと興味があるわ、という方、お気軽にどうぞ。