丑寅の鷹来屋

　大分県豊後大野市の浜嶋酒造合資会社の純米と山廃である。

　純米はほどよくすっきりしているのだが、ほどよい旨みがいい。
　山廃も同じで、やや控えめなところがいい。

　せせりの塩焼きほかといただいたが、
　もう少しさっぱりした料理の方がよかったかもしれない。

　熱燗は奈良県生駒市中本酒造の山鶴にした。


　大阪市中央区難波千日前１５－１９　丑寅
　その４　2009-12-21