5月28日の三食ごはん

朝ごはん

フレンチトースト、コーンスープ、サラダ、パイナップル、お茶

やっとパイナップル食べ終わりました(^^)

手でちぎって食べるパイナップルで芯まで美味しいんです(^^)皮を剥いたり、芯を取る手間がないので、手軽に食べれます。

フレンチトーストは久しぶりだな～

焼く時にココナッツオイルを軽く敷いて焼いてます。ココナッツの香りがまた合います。

シナモンとシロップをかけて食べるのが好きです。

お昼ごはん

餃子の皮が数枚残っていたので、なんちゃってピザとゴマとお塩を振った2種類作りました。

餃子の皮にケチャップを塗ってハムとコーン、玉ねぎ、チーズを乗せてトースターで焼くだけ。

もう１つは、餃子の皮にオリーブ油を塗ったら塩を軽く振りゴマをたっぷり乗せたらトースターで焼くだけ。

ゴマの方は薄いお煎餅のような感じです。

娘はなんちゃってピザが好きで何枚も食べてます。

晩ごはん

パン、お味噌汁、かまぼこ、コロッケ、千切りキャベツ、かぼちゃ煮、お茶

コロッケは昨日の残りの肉じゃがを使いました。

残った肉じゃがは汁気を切り、蒸かしたじゃがいもをプラス。味付けはいりません。

形を整えて小麦粉、卵、パン粉(全体にサラダ油をまぶしています)を付けたらトースターで両面焼いています。

いつも肉じゃが少し残るので、次の日はこのコロッケが出ます。

今日もたくさん食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

5月27日の三食ごはん

朝ごはん

パン、サラダ、枝豆、パイナップル、漢方

今日はキャベツを千切りしたりコーンを乗せたり少しはサラダらしくなったかなと思います(^-^;

ひと手間は大事です。

お昼ごはん

今日のおかずは冷凍食品(^^;

しかも自然解凍OKのものばかりなので、冷凍庫からだしてそのままお弁当箱へ。

レンジを使うことなく作りました(^^)

晩ごはん

ご飯、お味噌汁、肉じゃが、煮豆、ほうれん草のごま和え

ごま和えにしようかお浸しにしようか…

たまにはごま和えかな…ということで作りました。私の気分で作る物が決まります。

毎日私が食べたい物を作るので旦那や娘に「今日何が食べたい？」なんて聞いたことないです。

時々「カレー食べたい」とか「焼き肉」とか言ってきますが、私がそれを食べたいかどうかでそのメニューにするかしないか決まります。

メニューを決めるのは作る人の特権です。

昨日もたくさん食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／