上越姉から半年たったら飲んでと言われた梅酒ですが 1年頑張ってみました f＾_＾;
梅酒は食前酒で直ぐになくなると思いますが 梅の実はどうするか 「梅酒 実 再利用」で検索 1年経って実が軟らかいのでジャムがいいようですが パンを食べることが少なく 簡単な甘露煮にしました でも実が軟らかく簡単じゃなかった 煮崩れしました f＾_＾; 小さい器は「南高梅つぶれ梅」みたいになりましたが 味は同じで美味くできました f＾_＾;
追加忘れました・左小さい瓶から今年の梅酒とジュンベリー
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今回の失敗は実が軟らかいのもありましたが、鍋が小さかった。次はないかもしれませんが、上手くやります。f＾_＾;