ケーキを選ぶと、そのケーキにあった紅茶を出してくれるという
紅茶に並々ならぬこだわりを持ったお店があるということで
早速おとずれてみた。
ペリカンハウス
住所：千葉県柏市若柴1-66
電話：04-7134-7306
定休日：毎週月曜日・第３火曜日・第３日曜日
ＵＲＬ：http://www.ultinet.ne.jp/~pelicanhouse/
外観は日本というより、交通量の多そうな道路の横にも関わらず
イギリス郊外の家っぽい感じ。
外観からも期待ができそう。
店内に入るとケーキの並ぶショーケースがあって
奥にテーブルがあった。
ここのお店は、ケーキを選ぶとあわせて紅茶を選んでくれる。
もしくは紅茶を選ぶと、お菓子を選んでくれるというちょっと変わったスタイル。
お菓子のメニューもないので、ショーケースを見ながら選ぶ。
10種類くらいのケーキがあったけど、１つ１つ丁寧に解説してくれた。
季節によって置いているケーキも違うとのこと。
全体的に色合いは地味な感じだけど、
イギリスやドイツの雰囲気が漂っていた。
今回はフランツ・・・というドイツのケーキをオーダー。
（2回も聞いたのに覚えられなかった）
しっとりしたスポンジ部分にバタークリームのような
クリームとジャムがはさまっていて周りにナッツがくっついている。
結構、しっかりした味。食後に食べるケーキではなく
ティータイムに食べるケーキという感じ。
このケーキにあわせてくれた紅茶は「アッサム」
香りが高く、渋みがほとんどなくてスッキリしている。
フワフワだけど、ちょっと重めのケーキにあってる。
ケーキを選んで紅茶を提案してくれるっていうだけある。
紅茶の味は、今まで飲んだ中で一番おいしかった。
ショートケーキ850円もキレイだった。
いわゆる三角でイチゴの乗っているスポンジショートケーキではなく、
ショートブレッドにクリームやアイス、イチゴをトッピング。
サクサクショートブレッドとクリームがあってる。
こーゆーショートケーキもいい。
ショートケーキにはディンブラをあわせていた・・・と思う。
紅茶の技術はすごいし学びたい。
ケーキも美味しい♪
紅茶の茶葉も売っていた。次にきたら買おうかしら？
茶葉も季節によって違うと思うけど、とあるお店で
50g3000円以上した品が1800円くらいだったのですごい。
ただ、一つだけ難点は・・・値段がわからない(^_^;)
私だけかもしれないけど、目立つ感じではなかったな。
たぶん、紅茶が800円台で私の食べたケーキが480円。
レシートみて、どれがどれかわからんかった～
<p><a href="http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12000077/" rel="tabelog 6cf42fd1b5270493f81c1c15e81392575e9c5a5a">ペリカンハウス （カフェ / 柏の葉キャンパス）</a><br /><span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0</p>
