銀座でビーフシチューの有名なお店の古窯。
山形の有名旅館がやっているお店。
気になっていたお店にようやく行くことができた。
古窯
住所:東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル ２Ｆ
TEL:03-3574-7666
営業時間:17:30～22:00
定休日:日曜・祝日
土曜の昼だから混んでるかな？と思いきや
あんまり混んでない。ラッキー（*^_^*）
テーブル席にとおされる。
メニューを見て今日はＡセット（1450円）をオーダーすることにした
すぐにＡセットが登場。
おつけものに「さくらんぼ」がある。
甘いのかな？って食べてみたら「しょっぱい」
サクランボのお漬物だったらしい。さすが山形。
待ってる間にお客さんは結構入ってきた。
きっとすいていたのはタイミングの問題だったんだろうな。
女将？がきて
「雨の中ご来店ありがとうございます。
山形にもぜひ遊びに来てください」
という挨拶とともにパンフレット＆飴をくれた。
すごいね～。テーブルごとにきちんと挨拶してる。
そのうちにビーフシチュー登場
今回、店員さんが取り忘れたから写真がとれた(^_^;)
蓋をあけると、ビーフシチューがグツグツいってる。
山形の有名旅館がやっているお店。
気になっていたお店にようやく行くことができた。
古窯
住所:東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル ２Ｆ
TEL:03-3574-7666
営業時間:17:30～22:00
定休日:日曜・祝日
土曜の昼だから混んでるかな？と思いきや
あんまり混んでない。ラッキー（*^_^*）
テーブル席にとおされる。
メニューを見て今日はＡセット（1450円）をオーダーすることにした
すぐにＡセットが登場。
おつけものに「さくらんぼ」がある。
甘いのかな？って食べてみたら「しょっぱい」
サクランボのお漬物だったらしい。さすが山形。
待ってる間にお客さんは結構入ってきた。
きっとすいていたのはタイミングの問題だったんだろうな。
女将？がきて
「雨の中ご来店ありがとうございます。
山形にもぜひ遊びに来てください」
という挨拶とともにパンフレット＆飴をくれた。
すごいね～。テーブルごとにきちんと挨拶してる。
そのうちにビーフシチュー登場
今回、店員さんが取り忘れたから写真がとれた(^_^;)
蓋をあけると、ビーフシチューがグツグツいってる。
アツアツなので、取り皿に入れてフーフーしながら食べる。
想像していた洋風ビーフシチューと違い、結構甘め。
たぶんみそを使っていると思う。コクがあって味わい深い。
この甘さが好き嫌い別れるんじゃないかな？
私は好きな味。食べログの評価の別れ方の理由がわかった。
器が薄いから最初はものすごく熱い状態で提供されるんだけど
すぐに冷めてしまうからちょっと残念。
最後までアツアツで食べられたらいいのにな。
なんか工夫がほしいと思う。
ビーフシチューって肉がスジスジしてるんだよね～って
思っていたけどこのお店のはスジばっているだけでなく
肉として美味しくいただける。
ほかの具はこんにゃく、半熟たまご、いんげん、さといも、豆腐、にんじん。
豆腐や里芋使うってめずらしいね。このビーフシチューには合う
半熟玉子をくずすと更にマイルドに。
サラダのフランスパンをビーフシチューにつけて食べてもおいしいし、
ご飯を取り皿に入れて、その上からビーフシチューをかけて
食べるとかなりおいしい。リゾット風？
最後までおいしくいただけた。
私は好きだけど、結構好き嫌いが分かれるおいしいお店って
珍しいかも。ここの旅館（高そうだけど）も止まってほかのお食事も楽しんでみたい。
<p><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002699/" rel="tabelog ab690e93a7b793412a2afe2797cb8a5d1c71d2ce">古窯 （懐石・会席料理 / 新橋、銀座、東銀座）</a><br /><span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5</p>
