会社の近くに大勝軒ができた。
大勝軒といえば、むかし北習志野の
お店に2時間並んでつけ麺を食べたが、
私好みではなく非常に残念だった
という記憶から 店名から遠ざけていたお店。
会社の人に 「おいしいよ」と勧めてくれたので行ってみることにした。
大勝軒（お茶の水）
住所： 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル２階
TEL03-3233-9911
平日： 11:00 - 22:00
土曜： 11:00 - 22:00
日祝： 11:00 - 22:00
今回は年始だから？12時から開店だった。
15分くらい店外で待つ羽目に。
お店限定メニューなどいろいろあったけど、
とりあえずつけ麺の「全部のせ」にチャレンジ
もりそば全部のせ：1100円
「あつもり」は、麺が熱いつけ麺、ただの「もりそば」は
麺が冷たいつけ麺だそうな。
違いがわからず、寒かったけど今日はつけ麺がよいと
思ったので「もりそば」にしちゃった。失敗。
麺：太ちぢれ麺
スープ：こってり醤油（酸味あり）
具：チャーシュー・ネギ・メンマ・たまご・ノリ
麺がどんぶり（昔、我が家で使っていた器と同じ（笑））に
たっぷり入ってでてきた。
つけ麺なので、まずは麺だけを食べてみる。
思ったより、やわらかい。もう少し固めがいいな。
スープにつけて麺をすすると・・・スープはあまり濃くない。
以前、つけ麺でどんぶりの下に濃いスープが
沈んでいたことがあったから、混ぜてみたけど
あんまり濃くない。少し酸味があって、ほんの少し
トロミを感じるけど、見た目よりサッパリしている。
麺が温かければ更においしいかも。
次につけ麺を食べるなら「あつもり」だわ
チャーシューも二郎ほどではないけど、
厚みがあって食べ応えがある
たまごは半熟が1個と固ゆでが半分。
固ゆではフツーだけど、半熟は黄身がトロトロ～で美味。
スープに黄身があふれるので、混ぜて食べると
更においしい
メンマは沢山あってうれしい限り
麺を水で冷やしているからか、つけ汁が薄くなる。
フツーはみんなスープで割るようだけど、
残り1/3くらいで私のは、薄くなってしまった。
全部のせは、チャーシューが多かったから
ちょっとキツかった
今度は「あつもり」の野菜か、東池袋店限定と記載ある
ワンタン麺とか食べてみようかな
フツーの中華そばもおいしそうだった。
麺の固さもオーダーできるようだから、
今度は少し固めにしよう。
特に汁ありのラーメンの時は固めにしないと
のびてしまうのではないかしら？