焼き鳥丼（やきとりどん）

タレがいい具合の味でした！！！
胸肉なので、しつこくなくて上品。
ねぎも良かった。

～～レシピ（4人分）～～

鶏むね肉　300g
白ねぎ　１本
　　塩少々
焼き海苔　1枚
ご飯　4杯
タレ：しょう油大さじ4、みりん大さじ3、砂糖大さじ1　☆
サラダ油　適宜

●タレの材料を合わせて置く。
　鶏肉は一口大の削ぎ切りにする。ねぎは3センチに切り、縦2つに切る。
●熱くしたフライパンに油少々を引き、ねぎを焼き塩少々を振り、取り出す。
　続いて油少々を加えて鶏肉を焼き、中まで火を通す。
　タレを注ぎ入れ、ワーと沸かして、１分ほど鶏肉にからめる。
●あつあつご飯に鶏肉とねぎを載せ、残ったタレをかける。
　海苔をちぎって載せる。

出典【今日のごはんは？　NHK出版】

08/02/09 09:30日記

☆　タレの別バージョン：蜂蜜・しょう油各おおさじ3でも美味しいです。