冷凍ピーマン

ピーマンは冷蔵のままだと、１～２週間ほどしか持ちませんが、

冷凍して置いておくと、約一か月は大丈夫。

おひたしや炒め物など、冷凍のまま料理に使えてとても便利ですよ♪

　細切りにして水気を拭き取り、保存袋に入れ、このまま冷凍します

 

【ピーマンのおひたし】

１．凍ったままのピーマンを袋の上から少しもんでほぐし、めんつゆ・鰹節・ちりめんじゃこを加える

２．中の空気をしっかり抜いて、おだしがひたひたになった状態のまま、５～10分ほど常温に置いておく

３．器に盛って出来上がり

　簡単でしゃきしゃき！(^^♪