簡単エビのカクテル

たまたま、色々なスパイスを紹介しているテレビで見たのですが、

その中に私が以前から使っている「シラチャーソース」がありました。

タイ生まれのスパイシーな万能調味料です。

ケチャップ替わりにそのまま使ってもOKだし、ちょっと隠し味にも！

これ、とっても便利でおいしいです。(^^♪

 

【簡単エビのカクテル】

１．エビは殻つきのまま爪楊枝で背ワタを取る。

２．耐熱皿に入れ、白ワインを少量注ぎラップをして、火が通るまでレンジでチン

　　※エビの大きさによって時間を加減してください。

　　※エビが固くなるので、火を通しすぎないこと

３．少し冷めたら、皮をむいて、レタスを敷いたお皿に盛る

４．ケチャップ・シラチャソース・チンしたエビのスープを加えてカクテルソースを作る

 

エビにレモンのしぼり汁をかけ、ソースをつけてどうぞ！(^^♪