ダシ巻き定食＠「ひさご食堂」元町

神戸の中華街「南京町」、今でこそ観光客の足が絶えませんが、再開発前の２８年くらい前は暗く、狭い路地が入り組む街でした。外人バーとか・・・あったらしいですが、あんまり行ったことないんで。あっ、老祥記は食べてましたよ。小さな店で、ひっそりとしていました。（当時の写真はHPを）

このあたりは貿易関係の業者が多いところ、銀行街でもあり、輸出入手続きで銀行回りするのも便利でしょう。
そんな会社勤めの人たちが利用する食堂が町のあちこちで商売をしてはるわけですね。（廃業されたところもありますが）

南京町の西隣に位置する「ひさご食堂」さん、今日はダシ巻き定食５００円をいただきました。玉子がとてもフワッと焼き上がって、ダシが香ります。プロの技ですね。ご飯はひょっとして新米？でしょうか、瑞々しい（水っぽいのと違いますよ）感じでした。それから、赤だしの味がとても濃厚、これは美味しい、ご飯がすすみます。

食後、しばらくお母さんとテレビニュース（赤福餅）を見ながら、お話をしました。景気がよくなったというけど、３０年以上商売を続けてきて、今年が一番ひまだそうです。「もう、やめようか」と思うくらいだそうですが、そういわずがんばってください。またお昼をいただきに来ますから。



屋外のメニュー、秋のうちにさんまもいただきたいですね。



控えめで風情のあるのれん。



麺類、丼物一式もできます。



客車列車のボックスシートを思い出させるバーチカルなテーブルとイス。



ダシ巻き定食、５００円。



玉子何個使用でしょうか、でっかくて座布団のようなかたちです。



このへんです。

「ひさご食堂」
神戸市中央区元町2-7-5
078-331-2704
10:00～19:00
（日）休み

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