ついに念願の「店長さんが作るモーニング」を食べてきました♪
この日は予定がビッシリ詰まっていた上に、体調がかなりイマイチだったけど、週に１度のチャンスなので、スケジュールの合間をぬって、【カフェ レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）へ。酸性雨
この黒板を見る度に、「食べてみたーい」と憧れてたモーニング
ついに念願が叶いました
ここのトマトソースは、ホント～に香りがいいです。
何たってソースもパンも全て手作りですからねー
しかも、熱々
鶏肉とカリカリのクルトンのサラダ
頼んでた珈琲が食事が終わっても来なかったので、
もう一度お願いするついでに、デザートも追加しちゃいました
やって来たのは…
サクサクのパイ＆フランボワーズムースのパフェ
中はハチミツのアイスクリーム
＆スポンジ入りです。
グラスの中で全部を混ぜ合わせながら、いただくデザートです。
もーね、食べてる最中に、驚きましたよ
「パイって水気を含むと、こんなにすぐ食感の違いが出るのかーっ
」って。アイスの水分が付いたトタンに、パリパリのパイ生地がフニャーってなるのがわかって、ビックリでした。
パイ生地って、とっても繊細。
道理でパリパリのミルフィーユに中々会えない筈ですわ。
さーて、モーニングの夢も果たしたし、来週は何を頼みましょうかね
←2月24日の記録です。
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ここまで来てくださって、ありがとうございます
このサラダなら 嬉しいし、このオムレツの焼き加減と来たら
すっごいよねぇ〜〜〜
なんかさ、表面がとってもなめらかで 薄焼き玉子みたい。
...で？ 黒板には見あたりませんが ひとくちデザートは
メイちゃんだけの特別メニュー？
隠し事できないわ。（笑）
その件は、そっちに行って話すとして…フフフ
このサラダはね～、よくある「レタスちぎって、ハイ終わり」じゃないのよ。
シャキシャキの野菜には酸っぱい系のドレッシングが、柔らかい鶏肉はマヨネーズで、クルトンはカリカリ。
３つとも全部違う食感＋味なの。
オムレツは私は中までトロトロなのが好きだけど、フォークを入れても卵汁が流れない正統派に焼いてありましたよ。